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#有机触手可及#---清蒸萝卜的美艳吃法

(2017-12-01 08:44:24)
标签:

萝卜

花朵

美艳

有机生活

分类: 一日三餐
#有机触手可及#---清蒸萝卜的美艳吃法
         萝卜是好东西,老话就常说“冬吃萝卜夏吃姜,不叫医生开药方”、“青菜萝卜保平安”。近日还看到一位作家提到其本地一位对吃颇有研究的老先生说的一句话:“萝卜就热茶,气得大夫满街爬”,大意是萝卜顺气,热茶排毒,大夫因此没了生意,气得要命,可见萝卜的药效。
       萝卜历史悠久,栽培有两千余年,公元十世纪从伊朗引入欧洲大陆,约十三世纪,引入中国。宋朝陈著写的《周翁留饮酒》中写“晓对山翁坐破窗,地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长”。酒虽村醪,因人情和厚,酒味亦显得好;饭虽粗食,但因有萝卜做的羹,与野菜一起吃,也很丰盛。可见诗人对萝卜的喜好。                        深秋时节,萝卜正长得水灵滋润,拿来不管清炒还是煲汤,都是一样的鲜美可口。现如今提倡“有机生活“,“顺时而食”应该是也“有机生活”的一部分。今天上一道灵动的清蒸萝卜,给圆滚滚的大萝卜做个美颜,让它变成一朵花,美艳地开在餐桌上,果腹暖胃的同时,也给视觉以欢愉享受,让家里的小饭桌“有机触手可及、一餐温暖欢愉”。
#有机触手可及#---清蒸萝卜的美艳吃法
           材料:萝卜、香肠(也可换成其它肉末)、生抽
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 水萝卜一个
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             萝卜去皮,分切成小块,再稍修成四方体
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     每个方块上再细密地横切数刀,再竖切数刀,不要切到底
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       将切好的萝卜和香肠上锅蒸二十分钟
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                            闻到萝卜香甜味即熟了
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           夹出来摆盘,将萝卜拨开成打开的花朵状
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         将香肠切成细末将香肠末撒于中间,浇上生抽或一些高汤拌着吃即可,换种方式吃萝卜,吃出别样的心情和感受
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                                     美艳如花的清蒸萝卜
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                          开在平民餐桌上的一朵花
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                              有没有天山雪莲感觉#有机触手可及#---清蒸萝卜的美艳吃法
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               美美的,多上几张
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