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用面团拼出多彩海洋世界

(2017-11-03 07:35:27)
标签:

馒头

金鱼

童趣

亲子游戏

分类: 中式面点
                             用面团拼出多彩海洋世界
        喜欢做面食,原先是学父母,以勤俭持家为宗旨自力更生,自家做总归比外面买的划算。后来信息开放了,不断传出店边小吃摊用洗衣粉、漂白剂等给馒头油条增白增胖,以及发面师傅一边揉面一边擤鼻涕等画面,这下更要自己做了,以图吃得安心健康。其实要我说,自家做面食,不但经济实惠,安全放心,而且还乐趣多多,顺便也锻炼的手劲,可谓一举多得呵。小小的一块面团在手,经过捏、剪、搓、拉、扭等就可以变幻出无穷的造型,那种喜悦真是无以言说。家有顽童的家庭可以在厨房玩一个面食的亲子游戏,互动合作,充分发挥孩子的想象,用普通面团拼搭出一个充满童趣的世界。即带了孩子,又做了家务,两不耽误呵。现在南瓜正当季,营养丰富的南瓜和在面团里,做出的美食金灿灿,黄澄澄,很有丰收的喜庆。而且南瓜面团越蒸颜色越深,真是煮妇们的心头好,天然又美艳的色素呵。

材料:南瓜、面粉、黑豆、酵母粉
用面团拼出多彩海洋世界
            南瓜蒸熟碾碎,加入面粉、酵母发酵两倍大,
   用面团拼出多彩海洋世界
      另发一份纯面团
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       发酵好的面团重新揉紧实,再醒发二十分钟后做馒头,取一小团擀开
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                           面团尽量压薄压圆些,然后面团对折
用面团拼出多彩海洋世界
           再次对折,象小时候折纸一样,然后用擀面杖稍用力压一下,让面团紧实些
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 取一茶杯或小碗,倒扣用边沿在面团的三分之处压出一道辙印
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              随便圆形的器物都能压出这道辙
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                          取一粒黑豆或红豆压在上面做眼睛
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                边缘用叉子用力压,叉出尾巴条纹
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                            鱼的雏形有了
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        用剪刀或其它工具在中间压一些凹印
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                   尖端用剪刀剪一下,剪出鱼的嘴巴
用面团拼出多彩海洋世界
       金鱼馒头做好了
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     做好的馒头放蒸笼里再次醒发二倍大,然后冷水上锅中火蒸十五分钟即可。如果是不锈钢类的蒸锅,关火后要等五六分钟,等热气散了再开锅,否则馒头会因压力的突然增大而塌陷变形,竹制蒸笼就无大碍。

                            用面团拼出多彩海洋世界
                    做好的金鱼馒头和撕成条的蔬菜随意拼搭出一个海洋世界
用面团拼出多彩海洋世界
                         普通馒头这下是不是有了些生气呵用面团拼出多彩海洋世界
用面团拼出多彩海洋世界
             自己动手做面食的乐趣就在于此,不仅可以吃,还可以玩
用面团拼出多彩海洋世界

用面团拼出多彩海洋世界

用面团拼出多彩海洋世界

用面团拼出多彩海洋世界
  简单的工具和食材就能拼出一个童趣世界

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