做这款棉花糖的时候，不由又想起小时候母亲做花生糖的场景。不富裕的七十年代，每家每户满足温饱之外不敢奢望家里能有什么零食。那时家里除了父亲难得出海省下带回的压缩饼干外，就是母亲偶尔做的花生糖了。花生是家里用油与当地老百姓换的，很划算。当有父亲单位年轻同事结伴到家里作客时，没什么可招待的，母亲就做花生糖招待他们。

    记忆中母亲在锅里把糖炒化（时间久远具体的操作印象模糊了），依稀记得放熟花生、熟芝麻进去搅和，拌均后趁热倒在一块大的面板上，接着就是父亲上场了。父亲用一根长的擀面杖将这一大块温热的花生糖来回擀压，直到把这一大块糖擀压平整成一公分左右厚度的糖胚。糖胚稍晾凉后，就用菜刀横向切成条，再纵向切成块即可，最后收起来放在一个大铁罐里密封保存。切花生糖是最费力气的，因为白糖凝固后很脆硬，几乎要把整个身体压上去才切得动。冷透后的花生糖很瓷实，咬起来嘎蹦脆，不象棉花糖做的那么松软，牙口不好的人还吃不动的。

    后来父亲转业，全家人回到家乡，母亲即要上班，还要料理全家四口人的一日三餐，操持琐碎家务，就再也没做过花生糖，而再也不做花生糖的母亲性情也越来越急躁，常为琐事发脾气，家里经常硝烟弥漫。现在回想，母亲常被生活琐事困扰，与父亲又缺少沟通，而一些话又不便与旁人诉说，久而久之郁闷於积，导致脾性越变越差，身体也越来越不好。试想如果母亲不开心的时候能做做点心，在美食的制作中暂时忘掉生活的烦恼和艰辛，或许心情会愉快许多、开朗许多吧，而且血压也不会那么高了吧。
                        在品尝美食中品味生活的美好

                                美食打造美丽心情 

 材料：开心果、腰果、杏仁、核桃等，还有一袋无味棉花糖

       坚果全部切碎成小颗料

 棉花糖微波炉加热二分钟左右后，倒入全部切碎的材料拌均

       将全部糖糊倒面板上，用擀面杖压平整

         切条

              切块

            包装

用了一袋棉花糖，里面的料可酌情放，多则料多，少则糖多。