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偷菜记(2009-11-09 16:01:36)

当然,不是在开心网偷菜。我对开心网毫不感冒。

 

和姐姐在地里收菜。看到旁边的红薯长势喜人,那些藤蔓竟然不是伏在地面上长,而是爬着往高处长的。很绿很茂盛。这样的叶子无论是蒸着吃还是拌着吃,我想都会是无比鲜美的。

那是别人家的红薯,不过姐姐说摘些叶子吃没关系。于是我就挑一些嫩绿的掐了放到篮子里。掐呀掐。。。满眼的绿都觉着好吃都想要。。。篮子都满了还在一个劲儿地掐。。。

 

红薯,可真是个好东西呢。

时常浮现出小时候吃红薯(地瓜)的情景。

寒冷的冬天,母亲隔三差五就煮一锅地瓜,我和妹妹围着暖暖的灶台、冒着香甜的热气的大锅,瞅瞅这个、捏捏那个,专挑那个软的冒油儿的黄瓤儿,又香又甜又糯。真好吃呀~小的时候一次就能吃好几个呢~

和妹妹围着灶台挑煮地瓜吃,这是小时候跟吃喝有关的快乐之一。

小时候的冬季好像特别冷。记得那时候,母亲总是晚饭后洗好了地瓜放在锅里,水很凉,就免得第二天一早要煮的时候再洗了。

这冷,也就诞生了地瓜的另一种吃法儿——

寒冬的夜晚,我们就挑一个甜脆的地瓜,当然是生的,放在高高的平房沿儿上(那时候觉着高,实际并不高。)第二天早晨起床后,拿了一捏,冻得硬邦邦,石头疙瘩一样,就乐了。吃吧~哈哈~~放在高处冻得结实呀,不能天天吃苹果之类的水果,吃个冻地瓜也解馋,哈哈!

这也是小时候跟吃喝有关的快乐之一。

 

说起地瓜,一下子就想起小时候的很多。

这日子过的,像是轮回,二三十年就这么过去了,好像又转回到了童年,又痴情于这香甜的地瓜、还有地瓜叶子(不过对于这叶子小时候没有吃的记忆)。

这地瓜叶,用面拌了蒸着吃,或是热水焯一下拌着吃,都很好。

可惜那么一大篮子是在梦里的。

是馋了么?

周末刚用微波炉做了地瓜吃呀,好吃。

 

 

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