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一碗炸酱面~

(2011-01-03 18:42:56)
标签:

美食

甜面酱

菠萝炒饭

分类: 中式点心

 

一碗炸酱面~

 

新年新气象,烘焙和做菜都要坚持。

加油吧...2011...

口号喊完,看菜~一碗炸酱面~

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

这个是1月3日晚饭,跟小宝两个人的晚饭很简单。

炸酱的做法是从子瑜妈妈的博客上看到的,比较简单。

她写的非常详细,我就照着做了一回,味道真的不赖,很好吃~

 

原料:小冬笋1个,干香菇5朵,肉末3两
佐料:葱姜蒜末适量,盐,油,料酒,甜面酱30克,15克干淀粉加入20克水拌匀备用。

甜面酱也可用自己喜欢的其他酱料替代

制作:1.香菇用温水泡发切末,小冬笋焯水切末
      2.油烧热,葱姜蒜爆香,倒入肉末炒散,加入适量料酒翻炒。
      3.加入笋末香菇末一起翻炒,倒入甜面酱炒匀。
      4.倒入开水盖上锅盖大火烧几分钟。
      5.出锅前勾芡一下就好了。

一碗炸酱面~

一碗炸酱面~


做好的炸酱~挖了两勺尝尝,不错~一碗炸酱面~

一碗炸酱面~

一碗炸酱面~

 

小宝弹完钢琴回家只叫嚷饿了,赶紧给他下面条~吃了一大碗...有成就感。

一碗炸酱面~

 

1月2日的午饭,也是跟小宝两个人,所以吃的菠萝炒饭,MS日子写错了,我都过3011年的日子了...

主要用的料:米饭,虾仁,菠萝,胡萝卜,香菇。

一碗炸酱面~

 

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