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鸡蛋烙饼~ 简单易做的营养早点~

(2010-07-30 10:06:19)
标签:

美食

饮食

烙饼

饼皮

面团

分类: 中式点心

 

鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

每天换着花样做早点搭粥~

这道鸡蛋烙饼是我儿子非常喜欢吃的面点。

要上班的tx早起半小时也可以搞定~

这鸡蛋烙饼之前就做了发过详细的过程图,

可是前两天翻看前面的博文,发现图都没了。

乘着现在放假有时间,再把前面做的好吃的重新发一遍吧~鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

《风味小吃在家做》 不过这本书现在都找不到了,不知道丢哪去了,好多好吃的东东还没做呢。鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

原料:面粉1杯,开水1/3杯,油2大匙,冷水1/5杯,鸡蛋三个,葱花和盐适量。

过程:

     

鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

 

step 1.开水冲入面粉,快速搅拌,烫熟。

 

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~


 

 

step  2.加入冷水和油,揉成软硬适中的面团。

 

 


 

鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~


 

 

step 3.将面团放置约30分钟,将面团揉光滑,平均分成3份。

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

step 4. 擀成大薄片,平底锅烧热后,将饼皮烙至透明,翻面再烙。 

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

step 5.草鸡蛋三个~ 这些鸡蛋是我婆婆养的鸡生的蛋~

 

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

step 6.加入适量葱花和盐搅拌均匀。

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

step 7.锅中加入少量油烧热,倒入打散的蛋汁。

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

 step 8.马上盖上烙熟的饼皮,小火烙一会儿至鸡蛋熟透,关火。

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

step 8.借助铲子将鸡蛋饼翻面。

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

step 9.有鸡蛋的一面朝上。

 

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

 

step 10.用筷子夹起一边,慢慢卷过去。

 

 

 


鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~


step 11.全部卷好,稍微凉一下,用刀切成小段即可食用。

        食用时可以配上喜欢的酱料蘸着吃~

 



鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~

鸡蛋烙饼~ <wbr>简单易做的营养早点~


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