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豆沙芝麻小点心~

(2009-11-22 11:05:45)
标签:

美食

中式点心

豆沙

转化糖浆

分类: 中式点心

豆沙芝麻小点心~

 

原料:低粉140g,黄油60g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺,豆沙500g。

制作:1-2、蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后,过筛备用。

      3、黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀。

      4-5、加入面粉拌匀。包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度。

      6、取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条。

      7-8、表面刷上过筛的蜂蜜蛋液,撒些芝麻,切成小段入烤炉。

       烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可。

小贴士:1、外皮包裹豆沙可以根据实际情况调整分量。

        2、豆沙馅也可以用枣泥,凤梨,绿豆沙之类的馅料代替。

豆沙芝麻小点心~

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