前阵子忙，许久未站到灶台前享受那锅气和油烟的熏陶，某一日晚上想到这个事儿，突然心里那么一颤，这么久没做菜，我会不会已经忘记怎么做菜了？有时候，真的会这样突然不自信一下，莫名的小担忧。

我和我的闺蜜出门玩，互相都会给对方带手信，我从台湾带发饰和护唇膏给她，她到韩国带面膜给我，到泰国带调料给我，人和人的相处之道其实很简单，一直以来我也是这么认为的，就是某广告里说的：你好，我也好！你敬我一尺，我敬你一丈。谁对谁好都不是应该的，做人就是要会“感恩”，从别人对你的好里感受到爱，并将自己的爱也回馈给他人，这社会不就和谐了吗？

写个食谱博文都会跑题，好吧，本篇做的是泰式烤鸡排佐米饭，是闺蜜去泰国玩带给我的香料调料，据说是泰国东北部专门用来烤鸡的，做之前尝了一口，就是泰国复合式香料的感觉，我在腌鸡肉时又另舀了一勺香茅酱进去，腌一天，整个鸡排入味够够的，香气扑鼻，好吃极了。

原料：鸡腿6支（取肉300克）、泰国烤鸡腿腌料50克、香茅酱20克、胡萝卜150克、土豆300克、洋葱70克

制作过程：

1、将鸡腿去骨取肉。（过程请移步这里）

2、将配方内的调料都倒在鸡肉上，抓匀，腌制1天。

3、烤鸡肉前，先将锡纸折叠二层铺在烤盘内。

4、将蔬菜洗好切成块，铺在烤盘内，蔬菜上铺上腌好的鸡肉。

5、烤箱开210度，烤12分钟左右，烤到鸡肉熟即可。

6、鸡肉熟，蔬菜并未熟，请另取锅，将所有蔬菜和腌鸡肉酱汁倒入锅中收汁，煮到蔬菜熟软状。

7、盛盘：将蔬菜铺在底部，表面铺上切好的鸡排，再淋上酱汁即可。