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【杭州】柴田西点

(2013-12-17 09:13:42)
标签:

美食

柴田西点

杭州柴田

杭州法式甜品店

分类: 尒旅行

【杭州】柴田西点

 

【杭州】柴田西点

 

 

今年上半年去上海特意去柴田西点朝胜,那美丽的滋味仍然让我记忆犹新,想想都觉得幸福。柴田先生今年在杭州也开了一家分店,嗜甜品如我,来杭州怎能不来继续朝胜?

 

杭州的柴田西点在西溪湿地的外婆家,地点比较不好找,我们在灵隐寺打了一辆出租车,先到了西湖区紫荆花路2号联合大厦B座2楼的那家,这家也是在西溪湿地旁边,但请各位切记,不是这家!!正确的地址应该是西湖区紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体20号楼外婆家门口。想去的朋友千万不要跟司机一样搞混了。

 

西溪湿地离市中心大约10多公里,从市区打车来的话大约也是40多元吧(从路程上算的话),很多人一听西溪湿地就说太远了太远了,其实也还好。

  

说来真的好巧,到了店里,我正兴奋的站在柜台边看甜品准备点餐,突然有个女生站在一旁说:咦,你是。。。。我抬头一看,原来是上次在上海店遇到的女生,她被调来这里做店长了。我对她非常有印象是因为她的态度超好,当时我一个人点了三份甜品,她还很好意的说,甜品都是用来品尝的,以后可以多来再点,不用一下子吃这么多哦,好贴心!这次能在杭州又看到她感觉实在太好了!

【杭州】柴田西点

 

 

橱窗里的美味甜点,底下这图的“女神”强烈推荐,这次没点,因为要尝其他的,有来吃柴田的一定要记得点变款。

【杭州】柴田西点


 

拿破伦酥(千层酥)中间夹香草卡仕达的。

【杭州】柴田西点

 

 

乳酪蛋糕,还没吃过。

【杭州】柴田西点

 

 

大爱的闪电泡芙,柴田的产品除了女神外必点的一款。

【杭州】柴田西点


 

 

这款是去之前说要点的,不知道当初干嘛了,居然忘记了。

【杭州】柴田西点

 

 

奶油蛋糕

【杭州】柴田西点

 

 

 

柴田的杭州店产品品种没有上海的多,大约就是十来种,女神之前尝过,于是这次没有再点,焦糖闪电泡芙因为顶上的那块黄油,成为我必点产品,那股子苦中有甜的焦糖馅搭配顶层咸黄油就是绝配,黄油的口感相当柔滑,吃起来不会觉得可怕,真的是超赞的搭配,所以这款是点了又再点。其余的产品都是新吃。

【杭州】柴田西点



【杭州】柴田西点



 

奶油泡芙,点奶油泡芙是因为我想尝尝柴田先生的奶油泡芙表皮,因为我在自家烤的总是会回潮软掉,不管用什么配方都是,正在找解决的办法,也要多吃外面的泡芙找灵感,这个奶油泡芙皮果然是干的,略硬挺,表层有杏仁角增香,内里是卡仕达和奶油香缇,配方又不会太甜,我觉得很好吃。

【杭州】柴田西点


 

【杭州】柴田西点

 


【杭州】柴田西点

 

 

 

蒙布朗,一刀切下,咦,怎么切不动,再用力,咔叱一声,吃到嘴里也是脆的,我想,蛋白饼是了!杏仁蛋白饼,用蛋白混合杏仁粉烘烤到没有水份,又干又脆。杏仁蛋白饼顶部淋上巧克力冰冷藏到巧克力凝固,巧克力上是一点栗子泥,外层挤上奶油香缇,在奶油香缇上再包围上栗子泥面条,整款甜品层次丰富,口感跳跃,我姐大爱,我也喜欢。

【杭州】柴田西点



【杭州】柴田西点


 

 

巧克力香蕉蛋糕,巧克力蛋糕、香蕉巧克力鲜奶油和奶油香缇的结合,也是层层叠叠的复合美味,味道清香优雅,没有太多蛋糕的厚重感,很不错。为什么我要点这款产品?其实是有点小心思的,我本人不太喜欢吃香蕉,还有香蕉的甜品,我想看看香蕉在大师的手里能做出什么样的风味蛋糕,所以特意点了这款,给我的感觉还不错哦,香蕉味不浓,淡淡的很优雅,跟巧克力相搭配是一种中合,浓郁与小清新的结合,结果挺令人满意。

【杭州】柴田西点



【杭州】柴田西点



【杭州】柴田西点


 

饮料点了二款,我姐喝洋甘菊茶,我喝美式。洋甘菊茶我没喝也没拍,就聊聊美式吧,这里的美式咖啡跟其他店相比真的一个天上一个地下,我在很多地方喝到的美式其实更多的都像咖啡涮锅水,可是柴田的美式好浓郁,我都不知道他这样放了多少Espresso,总之非常浓,或许是特意用来刮甜点油和中和甜味的吧,品质很赞就对了。

【杭州】柴田西点

 

 

环境,杭州柴田是跟杭州外婆家合作的,外面是柴田,往里走是外婆家,很具古典与现代结合的另类的美。

【杭州】柴田西点


 

柴田家的椅子也如此有个性。

【杭州】柴田西点


 

大奔牌高档脚踏车,是柴田先生的么?【杭州】柴田西点

【杭州】柴田西点




客人在点餐偷拍一下。

【杭州】柴田西点


 

我抓着店长拍的背后【杭州】柴田西点

【杭州】柴田西点


 

欢迎来柴田享受美好的甜点,记得颜姐姐曾经说过,她在不开心的时候就想吃甜品,因为真的会忘记烦恼,真的会让人放松,此时此刻就是享受当下,管他什么胖不胖,开心最重要。【杭州】柴田西点

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