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【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

(2013-12-06 08:57:23)
标签:

美食

咬不得

高祖生煎

知味观

新丰小吃

分类: 尒旅行

 

在杭州呆了四天三夜,品尝了三家最有杭州特色的早餐,今天一并贴来。

第一天的早餐还在微博上咨询博友们,结果有好多人说,南宋御街的咬不得好吃,一定要去!既然如此,我自当顺应民意,正巧这天我姐不舒服起不来,为了让她多睡会,我就自己背着包背着相机溜出来了,重走了一趟南宋御街。

 

咬不得的名字真有趣,看了就会让人浮想联翩,咬不得?究竟如何咬不得?

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

 

大早上的九点多,店里就排队了,鲜肉生前卖完了,正好我也爱吃虾,就点了虾仁生煎,排队时咔擦了一下窗边的外卖口,其实店里吃的生煎也是在这里端的。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

咬不得的价格还算亲民,我点了一客虾仁生煎和一碗珍珠红豆沙,在后来的几天里发现,红豆沙几乎是各家早餐店必备的一款,家家都有,真是好生奇怪。我寻了个座位坐下,对面是一个老爷爷,点了一客生煎,吃得津津有味,我看他先倒了碗米醋,然后把整颗生煎都浸泡在醋里后再夹起来吃,这样一定是更有味道的吧?

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

如何咬不得,我想,看着下图应该可以理解一二,老爷爷吃的时候我抓拍了一下,一口咬下,生煎包立刻汁水四溢流淌而下,完完全全生煎汤包!!如果要让这汁水不浪费,自然是要放在小碟或汤勺上,先咬一口后吸掉汤汁再蘸作料再吞食,故曰咬不得!名副其实!!

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

我的生煎在等了一会儿以后也来了,一客9元有四个,看着就非常有食欲。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

吃生煎包有人爱蘸醋,有人爱辣椒,我就是爱辣椒的那个。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店


 

有了吃生煎的经验,自然懂得要先一口咬开,吸掉汤汁,内里是虾仁和肉末,搭配煎得脆香的底皮子吃真是好吃极了!

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店





【杭州】最有杭州特色的三家早餐店


 

 

 

吃咸生煎配甜豆沙,感觉很不错,中和一下味道好。这里的珍珠红豆沙里有黑色的糯米珍珠圆子,红豆熬得烂稠烂稠的,是我喜欢吃的那口子味道,早上吃下这二样饱得很啊!

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

偷拍别桌的客人,吃得也很高兴。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店


 

价位还算实惠,好吃最重要!

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

 

第二天的早餐去了知味观,河坊街街头的那家,专卖杭州特色小吃的店,来的都是本地人居多,有杭州特色面食片儿川、虾爆鳝面、还有各色小点心,是早餐的优等选择之地哦。

 

我买了二款小点心,双酿团和一种薄糯米皮子里包着红豆馅的,椰团还是什么的。双酿团是前一天我给我姐带的江南春买的早餐,QQ的糯米皮子里包着二种馅,故名双酿,没得吃的我看着就流口水(我还是蛮会挑的。。)第二天看到知味观有就一定要买来吃,个人感觉这款小点,相当好吃,里头的馅儿是黑芝麻和红豆沙双款,不会特别甜,吃起来那混合风味好美味!

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店


 

我姐自己挑的这个椰团就有点悲剧了,哈哈,因为杭州人太实诚了,那薄如纸的糯米外皮里满满全是红豆沙,豆沙又有点偏甜,这一大块下去真的是会骺死人的,后来没办法只好我帮我姐吃了一些,高大上的感觉,满满全是馅儿。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

知味观的红豆沙没有前面拍的高祖生煎的好,比较稀,不够粘糯,一般般啦,随便吃吃。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

虾肉馄饨是我的,也是一般般啦。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

外卖窗口 都是杭州传统点心

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店



【杭州】最有杭州特色的三家早餐店


 

 

这个长条的实在是太实诚了,看了负担好大,全是馅儿OK?

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店


 

 

第三天早餐,N多人告诉我,新丰小吃要吃要吃,我又顺应民意了一把,反正到哪里我都揪着当地的传统小吃去,就是要尝当地的传统风味的。

 

新丰小吃是杭州城家喻户晓的小吃品牌,拥有8大系列60余种风味小吃,其中,新丰特味大包和虾肉馄饨尤其受到顾客的欢迎。好吧,因为我前一天在知味观吃了虾肉馄饨,不想又吃这个,所以改点了虾肉小笼,因为网上也有人说虾肉小笼好吃。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

虾肉小笼怎么说呢?反正虾我没吃到,皮子很特别,是很Q的硬皮,这皮子揉面的时候水会比一般的少,所以面比较硬比较筋道,馅儿调得比较咸,这也是这次我来杭州,吃饭时的一大感受,杭州人吃东西比较咸,汤面的汤头咸得我需要一直喝水。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店



【杭州】最有杭州特色的三家早餐店


 

 

红豆沙是吃过三家最不符合我口味的,因为颗粒分明没有熬烂,但是这种众口难调的事儿,或许有人就是爱吃这个,所以我也不能说他难吃,就是这样吧。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

新丰大包是这里的招牌,我也看到好多老杭州来打包,一买五六个,十几个都有,皮子较厚,内馅浑圆,还是咸【杭州】最有杭州特色的三家早餐店,很咸啊。

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

 

 

客人也点虾肉小笼

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店



【杭州】最有杭州特色的三家早餐店



 

总的来说,这三家我最爱高祖生煎!

 

【杭州】最有杭州特色的三家早餐店

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