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天南地北美味汇集的生日大PARTY

(2013-11-11 09:10:03)
标签:

生日会

生日趴

烧酒配

咖啡榛果慕斯

美食

分类: 尒食光

天南地北美味汇集的生日大PARTY

 

 

一年一度的生日PARTY又来了,我们这群朋友有好多个射手座,所以从去年开始就约定大家每年都在一起过,去年是在融绘,开了一长桌宴,嗨爆了,江南style,交谊舞啥都出来了,最后菜也没拍全,蛋糕也没拍,一群人意犹未尽又去大排档续摊,这一晃一年又过去了,日子实在是过得太快了。今年的生日趴提前了快半个月,射手座和群里另二个天蝎座的一起,一个生日PARTY有七个寿星天南地北美味汇集的生日大PARTY

 

物以类聚,我们这群好朋友虽然来自不同地方,有着不同的工作,但是每个人都乐观开朗,每次聚会都相当欢乐,大家还喜欢在聚会时自己带食材,或请店家加工,或是自己动手DIY,其乐无穷,这次我们也自带了许多食材,聚会地点在东浦路的烧酒配。

 

烧酒配有点闽南语口语的腔调,烧酒配的原意是下酒菜,这家大排档式的餐厅取名烧酒配好有闽南古早味。环境很一般,菜色却做得不错,也是我们的老据点之一了,晚上这里的生意很好,朋友们相邀过来喝点小酒聊聊人生,相当惬意。

天南地北美味汇集的生日大PARTY



 

点餐板都这样了,老古董了。

天南地北美味汇集的生日大PARTY

 

 

 

聚会总是大家长短脚到,先到的我因为没吃午饭早就饿晕了,还好包子姐带了厦门很有名的小李鲜包过来,立马啃一个进肚,包子皮一般,但是馅儿调得很不错。

天南地北美味汇集的生日大PARTY




看我闺蜜的示范,葱花大肉,酱油香浓郁。

天南地北美味汇集的生日大PARTY

 

 

因为家里弟弟结婚而没办法来的仕子姐从漳州寄了漳州小吃,做了一个漳州小吃拼盘,蟹丸(其实就是肉蒸蛋切片)、姜汁猪心、焙肉、盐鸡相当丰富。

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

同样是餐前零食,企叔从云南带回来的牛肉干,香辣爽口,让人一口接一口嚼不停,越嚼越香。

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

也是企叔从云南带回来的,云南甜角,也叫罗望子,味道酸中带甜,挺好吃的。

天南地北美味汇集的生日大PARTY



天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

祥哥从上海带回来的大闸蟹,活生生的,让人口水直流啊。

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

手持拍摄,现场环境太暗了,小抖,不够清晰,但是那毛看着实在震撼。

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

店里帮我们用盐蒸了,祥哥还教我们吃大闸蟹的步骤。

天南地北美味汇集的生日大PARTY



天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

过程太快了没办法拍,大致就是先把八只脚一一扯去,从侧边开盖,去掉呼吸的腮和一些边壳后,手握住二边掰开。

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

河豚刺身,鲜美一极棒。拼死吃河豚,人们为了美味还是什么都敢一试的,更何况这是很有经验的师傅处理过的,可放心而食。

天南地北美味汇集的生日大PARTY




海鲜大叔带的剥皮鱼和乌鮸鱼做了干煎。跟大叔和少年探讨过干煎鱼的话题,这干煎的做法只有在餐厅吃才能吃到口感最好的,因为干煎鱼要好吃,要求鱼新鲜,调料少,只用盐腌即可,火要大,油要多,自己在家还真做不了这么酥香爽口的干煎鱼。

天南地北美味汇集的生日大PARTY



天南地北美味汇集的生日大PARTY



 

大叔托朋友从宁德带来的黄米粿,这个在当地是切片后炒红糖吃的,这里用白菜和肉做了简单的家常菜做法也很不错,口感Q中带嫩比白粿好吃!

天南地北美味汇集的生日大PARTY



天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

莫船长带的自家的海鲜,大海蟹,请见我叔示范天南地北美味汇集的生日大PARTY,我叔好萌~

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

斩件后煮了白菜蟹汤。

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

下酒的煎豆腐

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

南极冰鱼,我头一次吃,可能事先腌过了,有点类似蜜汁口味,肉质比一般的鱼硬一些,但是很好吃!

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

牛肉粒炒甜豆

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

烧酒配里让我很惊艳的一道汤品,刚端上来一股子咸香的膻味就飘来,正宗西安水盆羊肉的做法,膻香逼人,汤里有花椒和白胡椒,微辣爽口,我个人大爱,灌了个水饱,但也有人似乎有点受不了那个味道,但是羊不膻不好吃嘛。

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

 

既然是生日,自然不可少生日蛋糕,今年的生日蛋糕依旧是我做,咖啡榛果慕斯,底层榛果慕斯,上层咖啡慕斯,咖啡戚风蛋糕做胚,装饰是迷你巧克力玛德琳,我在面糊里多加了些橙皮屑真是加分的一笔,好吃S了。

 

蛋糕我就拍了这么一张,后头还有个咸猪手,拍完后没几秒还想再拍,巧克力玛德琳和巧克力配件都被吃光了,没法重拍了,最后大家很2的在光秃秃的蛋糕上还插了蜡烛唱了生日歌,22更健康天南地北美味汇集的生日大PARTY

天南地北美味汇集的生日大PARTY




天南地北美味汇集的生日大PARTY




不知道谁的小黄人,借来一拍天南地北美味汇集的生日大PARTY

天南地北美味汇集的生日大PARTY


 

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