加载中…

加载中...

正文 字体大小:

星级年夜饭家中做,富贵荣华全家福

(2013-02-03 08:57:33)
标签:

李锦记

鲍鱼

蚝油

海鲜酱

分类: 尒中餐

 星级年夜饭家中做,富贵荣华全家福


时候吃年夜饭时我总发现一个有趣的现象,以前家里人一起吃饭也没多大讲究,条条框框啥的,但到了年夜饭,那菜的待遇却大不相同,主厨的人总会一二三四五。。。前菜、汤品、主菜,甚至餐后水果等都来个完完满满。家常的菜肴而已,披红戴绿,还讲究得狠啊。后来我明白了,年菜,全家人在一起吃的,一年中最重要的一餐,隆重那是必须的!于是乎,连个简单的皮蛋、白水蛋双拼,上头还煞有介事的扔几颗香菜点缀,看了让人忍俊不禁。

中国人重视传统,五千年的文明能传承下来是多么的不易,看着年年春运大军就会明白,再忙再累,即便坐车换船,站他三天三夜,人们还是挤破头要回家,不管那路上是多么的艰辛困苦,一到年关,“回家”二字重于千金!家里有耄耋双亲,有可爱的心肝宝贝,回家就能团聚,其乐融融,温馨美满,回家是一种揪心的渴望,掰着手指头数着,我要回家了。

感性的话写得太多,天天电视新闻轮番轰炸报道,我不是这回家大军中的一员,却被那些质朴的打工者一次又一次感动,他们在异地打拼,用自己的辛勤劳动换来丰收的果实,用自己的双手养活全家人,年关到,鸟儿归巢,夫妻双双把家还,提着大包小包的礼物,窝在那挤满人,挪也挪不动的候车大厅里,写满风霜的脸上却挂着激动的笑,我为他们心酸,却也真心祝福他们,要回家了,过个好年,要幸福哦!

 


星级年夜饭家中做,富贵荣华全家福

 


我家的年菜,今年准备买些鲍鱼。其实我本人不爱吃鲍鱼,但爹妈还挺喜欢,不敢让他们吃多,就是过年的时候开开禁,所以准备做些简单的焗鲍鱼给他们吃吃。我们家都是重口味之人,鲍鱼炖汤不合我们的胃口,焗得入味的带着酱汁的鲍才是我家的味,所以酱料中我加入了重口味的李锦记蚝油、蒸鱼鼓油、海鲜酱和叉烧酱,那味道可是相当滴足哦!这样一道菜,放在年菜里,是不是很有范的星级年夜饭?

 

主料:鲍鱼6

辅料:虾8只,西兰花适量

调料:李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量

星级年夜饭家中做,富贵荣华全家福


制作过程:

1、将鲍鱼除去外壳,清除边缘及背后污物并洗净。

2、鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3、将所有调料放入砂锅中煮沸,放入鲍鱼煨制1小时。

4、汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5、西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装饰亦可食用。


 星级年夜饭家中做,富贵荣华全家福


星级年夜饭家中做,富贵荣华全家福

星级年夜饭家中做,富贵荣华全家福

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有