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华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼

(2011-11-09 06:39:11)
标签:

黄金芝士

培根

海苔

华夫饼

咸味华夫饼

美食

分类: 尒烘焙-蛋糕篇
华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
 
 
最近厦门一直下雨,下得我都木有激情了。。。。
昨儿我姐在围脖上说,这种天气要是在家里睡觉就好了。可不是嘛,不睡觉打打面团也很爽啊华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼。出门就不方便了,又是浑身湿,在公车上还容易有人动气吵架。下雨天大家伙都火气大,一有磕碰就着,昨公车上就有人为了伞的事儿吵,一个说水滴我身上了,一个说雨天就这样,要不你去打车,没二句话就干上了,算了吧,都没啥大事儿,一人少说一句不就完了嘛,犯不上,我的袖子还被旁边的人弄湿了呢,这吵起来也没意思啊,互相少说一句就完儿啦,大家淡定哈~
 
今儿上华夫饼~~~黄金培根华夫饼!
 
记得我发在围脖里过,有人诧异,这华夫饼还能自制?是的哈,买个模子就行了,做起来也很简单的,把面糊调好就可以了,双面翻来覆去的二面煎熟就完成了。
 
其实吧,在自己还没买华夫饼模的时候,对市场上那要价不便宜的华夫饼,我一直是很少买的。记得在几年前吧,华夫饼在市面上卖得很好,一包好像是十几块钱,刚上市我就买过来尝了,觉得那玩意不好吃,没什么味道,又软软的,价格还不便宜,可是好像他还蛮受欢迎的,销量一直不错。厦门人不是喜欢泡功夫茶吗?所以家家都有买饼买蛋糕等习惯,下午的时候泡上茶要吃些茶配,这华夫饼就风靡一时,很多人都有买过的。但我就是吃不太来,不太喜欢那个味道。后来买这华夫饼模,主要冲着做饼能自己调口味,调自己喜欢的不就行了吗?
 
做自己喜欢的华夫饼哈。
 
看这华夫饼,我加了培根,加了黄金芝士粉,加了香草,够个性了吧?下次可以整别的,只要有想像力在,没有整不出来的口味,对啵?华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼

华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
 
 
配方用的兔子家无需打发的华夫饼 再做的适当修改。
 
原料:鸡蛋3个(中等)、牛奶100克、黄油60克、细砂糖30克、盐4克、低筋面粉160克、玉米淀粉25克(若无用低粉代替)、黄金芝士粉15克、泡打粉6克、培根50克、海苔粉1克、巴西里(欧芹碎)1克

准备过程:
1、黄油隔热水融化至液态。
2、培根切成小丁炒香,滤去油份备用。
华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
 
制作过程:
1、鸡蛋加细砂糖打散打均匀。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、把低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉、泡打粉混合在一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌至均匀无颗粒。
4、加入融化的黄油搅拌至融合顺滑。
5、加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌匀,华夫饼面糊完成。
6、华夫饼模刷黄油烘热,加入面粉铺满模具,用中火慢煎,二面反复翻转,中途可打开饼模检视华夫饼烘烤状况。
7、烤至华夫饼能轻松脱模,表面上色,喜欢吃焦点的可以多烘烤一会,正常是上色即可。

 
华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
 
 
煎华夫饼,一面煎30秒左右就翻面再烧,反复翻面才会使二面都受热均匀。
华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
 
 
华夫饼的软硬度可以自己调整。喜欢软的,把煎的时间控制短一些,表面不要太上色,喜欢焦香一点的就煎久一点,让其上色。
华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
 
 
这个真心挺好吃的。华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼
 
 
                     华夫饼也要讲个性,黄金培根华夫饼

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