加载中…

加载中...

个人资料
凌尒尒
凌尒尒 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:11,191,784
  • 关注人气:18,414
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

(2010-10-27 06:44:55)
标签:

美食

土豆泥

西兰花

玉米淀粉

鸡块

烤箱

美妙

分类: 尒中餐

土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块 

 

真是冷死个人咧,昨儿出门衣服穿少了,站在车站有点瑟瑟发抖。我知道北方的筒子们早有这种感觉了,可南方的冬天也真的来了哈,受不了,每年过冬都好痛苦,厦门的冬天虽然气温不会很低,但我们是不供暖的,所以家跟外头是一样的冰冷的,加上有时候还会下雨,就更可怜,又冻又凉又潮,说到这个,跟大家说个好笑的,厦门啊,几乎吧,十年有七八年春节都下雨哦,记得小时候可好玩了,春节不是有新衣穿么?要是遇到下雨,我和我娘就僵在那,这新衣服和新鞋子是穿啊还是不穿啊?年纪还小的时候会委屈得哭咧土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块,说新年干吗不让我穿新衣服,长大后是自己懒得穿了,新新的东西拿出去淋雨或者新鞋去踩雨水,自己都心疼咧土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

 

说到下雨,前儿几天厦门不是刮台风么?呆家没事儿做,想着弄个土豆烧鸡啥的,洗土豆的时候忽然很想弄成土豆泥撒,土豆弄成泥,和着鸡块焗切吧土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块土豆是淀粉很足的食材,这道菜吃起来有种白酱焗鸡块的感觉,很美妙。土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

  

土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

 

 

原料:

土豆2颗、鸡腿3支、牛奶、蒜末、西兰花、黄油、欧芹、黑胡椒、盐、鸡精等少许

鸡腿腌料:味啉、香油、玉米淀粉、黑胡椒、盐、鸡精

(无味啉也可以不加)

 

准备过程:

鸡腿拆肉(具体可见这里),切丁,用鸡腿腌料抓匀腌制6小时备用。

土豆洗净,放在干净的微波炉碗中盖上盖子,高火4分钟取出,去皮,用擀面杖捣成土豆泥备用。

西兰花洗净切成小朵点缀备用。

 

土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块


 

制作过程:

1、黄油和蒜末放在锅中爆香,下腌好的鸡丁翻炒,只需要表面变色即可盛出。

2、重新下一点黄油,把土豆泥放入翻炒,加入牛奶,程度以土豆泥很湿润为准。

3、倒入鸡块和小朵西兰花翻炒匀,调入少许盐、鸡精、黑胡椒粉。

4、装入烤箱专用烤盘或烤碗,上面撒上欧芹,200度中层25分钟。

 

TIPS:

鸡肉下油锅炒时不用炒熟,因为后面还要经过焗烤,鸡肉在烤箱里也会熟。

 

土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

 

 

当回王婆,这菜真是好吃!

土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

 

 

图弄成这样看起来感觉很安静~~~~~
土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块


近距离观看,上头烤出一层焦皮,感觉很美妙。
土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

 

 

挖口尝尝~~~~~给力!!!
土豆烧鸡还可以这么吃:奶汁土豆泥焗鸡块

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有