=没事就^爱^瞎折腾=之北方美食贴饼子
(2008-09-23 12:48:08)
标签:
贴饼子玉米、粗粮美食 |
分类: 尒点心 |
哈,今天不偷懒,俺昨天心血来潮,看着电视上人家在吃贴饼子,手又开始痒了。。。
俺是南方人,头一次做这种食物,不太正宗的做法,希望大家轻拍砖哈。。。
话说,贴饼子这种食品,是北方人在饥荒的年份,没有大米白面的时候最经典的一款创意发明。。。http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/default/lol.gif 只需要将玉米面和成团,拍成饼状,贴在锅的旁沿,烘熟即可。。。
想来,俺们的东北同胞真有口福啊。。。http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/default/qq_5.gif
在南方,大概吃这种粗粮的人不多吧。。。俺可是非常之喜欢。。。。http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/default/victory.gif
想着想着,不然自己动手试试吧。。。嘿嘿。。。还不错吃哦。。。俺用的比例比较高,7:3,玉米面占了7成,算是比较粗的粗粮了。。。
粗粮健康哦~~~http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/default/qq_5.gif
贴饼子
原料:玉米面、面粉、糖
做法:
1、玉米面加少量面粉和糖和成玉米面团(俺用的是7:3的比例)
2、醒15分钟,下挤子,在手掌中拍成饼状。http://www.amoyfish.com/bbs/images/smilies/default/titter.gif
3、俺家没有大锅,就放在平底锅里面烙了。
4、两面烙成金色成熟即可