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2015年6月29日

(2015-06-29 09:05:25)
标签:

杂谈

现在,"小鱼锅塌"已被"发源地人们叫做"活鱼锅贴"了。叫"活鱼",是为了迎合现时人们的饮食习惯,"活"则"鲜","鲜"则引人就餐;鱼也不是"小鱼",而是常用个体较大的鱼;锅也不是"铁锅";面和后,也不是贴在锅上"塌",而是摊于锅边,通体变簿而成"贴"。"小鱼锅塌"已演变成了"活鱼锅贴"。细揣思,也不无道理,这种演变适应了时代发展和饮食结构变化的需要。随着时间的推移,现在从洪泽湖湖边,及周边公路旁,已能屡屡见到大大小小,各式各样的"活鱼锅贴"招牌。人们只要从洪泽湖周边走过,总以吃到"活鱼锅贴"为口福。

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