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鱼给猫语的一封信
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新烤庞多米平顶第一烤

(2015-11-10 19:07:33)
分类: 不學無術——面包

材料:

高粉:250g, 糖:20g,盐:4.5g,奶粉:5g,水:157g,酵母:2.5 g,黄油:25g

 

缺点:上色不够

          倒扣的晾网格太宽,被压

 

好在卷卷不错,没有回缩,体积理想,有白边边

 

新烤,预热185°

20分钟后转180°,45分钟后上火转195°

 

下次可以尝试185°,50分钟

 

新烤庞多米平顶第一烤

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