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【学厨散记30】口袋面包与菜夹馍

(2015-08-20 09:04:29)
标签:

美食

分类: 厨艺
    BBQ酱烤肋排 什锦口袋面包 莎莎酱 明太子沙拉 多味果汁

【学厨散记30】口袋面包与菜夹馍

【学厨散记30】口袋面包与菜夹馍

【学厨散记30】口袋面包与菜夹馍

【学厨散记30】口袋面包与菜夹馍




1 BBQ酱烤肋排
   酱汁很关键
  
2 什锦口袋面包
   我总觉得和菜夹馍很像。据说是中东主食。
   可能菜夹馍是烤,这个口袋面包pita bread 是煎的。
   做好后,中间应该是鼓鼓的,切开像口袋。但是我做得扁扁的。而且总是擀成长方形,也不知道是为什么。又拉又扯才成最后的形状。橄榄油放对了点,揉面时间比其他人至少多了18分钟,还是稀稀的。做面食有时候像化学实验,成分加多了,就麻烦了。
   烤蔬菜。

3 莎莎酱
   一红 一绿两份沙拉,很好看。酱汁调配有讲究,很喜欢罗勒叶。摆盘很重要。

4 多味果汁
   喜欢葡萄汁的紫色。做法简单,色彩亮丽。

5 明太子沙拉
  好奇怪的名字。土豆烤好,放沙拉。沙拉主料有明太子,一种鱼的籽,这名字好逗。

相比喝茶,还是喝茶简单。
看到一句话,很喜欢,如果觉得累,就是在走上坡路。

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