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【学厨散记11】春来寒消 九九归一

(2015-03-13 09:58:59)
标签:

美食

分类: 厨艺

    3月12日,15年数九寒天最后一日。涂完九九消寒图最后一笔,亭前垂柳珍重待春风。心情愉悦。

    麻婆豆腐是传统川菜,教室做法没有很多特别之处。主要调料用得比较多种类。豆腐用的绢豆腐。

   玉米虾仁烧麦,倒很是有趣。自己和面,擀面,做烧麦皮。胡萝卜垫底防水汽,中间捏出小腰线,美美的。最后青菜造型摆盘。只是肉馅,我很想换成蔬菜馅儿。

   菠萝酸奶橙汁,主要就是料理机打碎,和麻婆豆腐配合倒是极其好的。

【学厨散记11】春来寒消 <wbr>九九归一

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