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#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块

(2018-02-13 13:50:23)
标签:

美食

分类: 家常菜肴

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块

     再过几天就是春节了,大家是不是开始准备年夜饭的菜品了?
     今天上一道用牛肉馅做的菜,牛肉馅换种做法也很好吃噢!
     用糯米纸包住,热油炸好上桌,特别的美味!
     而且金黄的颜色,很像一个个金块,很喜庆!
     


#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块

牛肉金块
材料:
牛肉馅250克
红萝卜1根(约100克)
调味料:
鸡蛋液350克
胡椒粉2克
盐2克
蚝油10克
细砂糖5克
糯米纸20张
酥香炸粉140

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块
做法:
1、准备好材料。
2、将胡萝卜去皮,绞碎备用。

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块
3、将牛肉馅倒在碗里。
4、分2次加入鸡蛋液用筷子搅拌。

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块
5、加入胡椒粉和盐。
6、搅拌至上劲。

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块
7、最后加入胡萝卜碎拌匀。
8、炸锅里放油,中火加热至200度。

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块
9、取100克香酥炸粉加150克水调匀成糊状。
10、取一张糯米纸,捏一小块牛肉馅放在糯米纸上。

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块
11、将糯米纸包住牛肉馅。
12、取一小碗,倒点炸粉进去,把糯米纸包住的牛肉馅放进去滚一圈。

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块
13、再把滚过炸粉的牛肉馅放进炸粉糊里,沾满炸糊。
14、放进200度的油中炸至颜色变金黄,捞出沥干油即可。

TIPS:
1、糯米纸用的包牛轧糖的裁好的纸,也可以不用,不用的话炸出来会没那么平整。

#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块



#新春悠享家#---喜庆的牛肉金块

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