加载中…

加载中...

个人资料
烩烩小厨
烩烩小厨 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:6,038,877
  • 关注人气:14,091
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤

(2013-02-26 09:26:03)
分类: 滋养靓汤
养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤
      今年春节回的山西过年,由于孩子的爷爷也是在广东长大的,工作后才到的山西,所以他对广东菜还是很在行的,因为怕我们吃不习惯面食,所以天天给我们煲汤喝,每天都早早的用电砂锅把汤给炖上了,基本上我是没插手的份养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤,不过总感觉这煲出来的汤总少了点味道,不够醇香,但是材料是绝对的足,炖的时间也足够了,我也在纳闷哪里出了问题。
    回到珠海后,我煲了一锅红萝卜玉米淮山骨头汤,老公说很清甜,我再仔细想想前年到山西的时候,发现那的骨头超便宜,才5元一斤,我和姑姑开心得把那家的5斤骨头全买了,回来用苹果、雪梨炖了一大锅汤,那汤水让香浓清润,一大锅都被我们干掉了。
    看来可能的原因是:
    1、用了冰箱冰冻过的肉,新鲜买回来的肉用来煮汤更好。
    2、材料也有很大的影响,如煲玉米汤,用甜玉米来煮汤水会很清甜。
    3、用明火来煲出的汤品更香浓。
  
    说了这么多,现在回到今天的汤,这款当归羊肉汤是我冬天常煲的一款汤水,由于我比较怕冷,所以羊肉比较适合我,可能很多人吃不习惯当归的味道,那样量可以少点。
   
养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤
    当归羊肉汤的组成非常简单,只有羊肉、生姜、当归。
    当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血、润肠通便的功效;生姜可以温中散寒,发汗解表;羊肉是老少皆宜的美味食物,性质温热,能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有温中补血、祛寒止痛的作用。  对于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地,导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白,此汤比较适合。  
   患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,由于羊肉属于腥膻发物,有可能使旧病复发,因而不宜食用;平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适用。
  
                  养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤  

当归羊肉汤
材料:
羊肉500克;
当归20克,
生姜30克,
清水2000ML,
盐适量;
 
养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤
制作过程:
    1、将材料称量好备用。
    2、将羊肉焯水。
    3、捞起后用清水冲洗干净。
    4、将所有材料倒进汤锅内,加入2000克的水,开大火煮开。
    5、煮开后转小火煮2个小时。
    6、加盐调味即可。
 
    煲汤就是这么简单,赶紧试试吧!


养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤
   好友已达上限,不能再添加了,喜欢烩烩就加关注吧养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤
   或是和我一起玩微博吧!
养血暖肾的滋补汤水--当归羊肉汤  


18款滋润靓汤:

       鲜鲍鱼鸡汤                     海底椰响螺汤                  霸王花骨头汤

 电脑一族明目提神必备的一碗汤---灵芝枸杞乌鸡汤     电脑一族明目提神必备的一碗汤---灵芝枸杞乌鸡汤   电脑一族明目提神必备的一碗汤---灵芝枸杞乌鸡汤

   罗汉果杏仁猪肺汤            木瓜猪蹄汤             绿豆乳鸽汤     女性美容养颜第一汤---木瓜猪蹄汤      如何对付难搞的猴头菇--猴头菇骨头汤   让你清润度秋的一碗汤--海底椰响螺肉汤

 

      竹蔗红萝卜马蹄汤                   生地党参瘦肉汤             丝瓜猪肝瘦肉汤  

   清热去湿的一款神奇魔法汤-----五指毛桃牛大力骨头汤     清热去湿的一款神奇魔法汤-----五指毛桃牛大力骨头汤   让你清润度秋的一碗汤--海底椰响螺肉汤

 

       虫草花鸡汤                       虫草花石斛汤                  板粟瘦肉汤            清洗猪肺有窍门--罗汉果杏仁猪肺汤      清洗猪肺有窍门--罗汉果杏仁猪肺汤   清热去湿的一款神奇魔法汤-----五指毛桃牛大力骨头汤

 

     猴头菇骨头汤                     奶鱼汤                       枸杞叶猪肝汤    

  春日去湿有妙汤--土茯苓骨头汤      春日去湿有妙汤--土茯苓骨头汤  清热去湿的一款神奇魔法汤-----五指毛桃牛大力骨头汤

 

          土茯苓骨头汤                  五指毛桃牛大力汤          唱歌婆鱼冬瓜汤

    清热去湿的一款神奇魔法汤-----五指毛桃牛大力骨头汤    清热去湿的一款神奇魔法汤-----五指毛桃牛大力骨头汤  让你清润度秋的一碗汤--海底椰响螺肉汤



0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有