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今天立夏了

(2013-05-05 08:33:17)
标签:

立夏

节气

传统文化

杂谈

分类: 随笔

今天迎来立夏时节,预示夏天真正开始了。

 

今年北京的春天气温变化太大,忽冷忽热,刚刚感觉一周的春天,现在又进入夏天了。

 

旧俗立夏日又为民间传统节日,称“立夏节。”古代天子率百官迎夏于南郊,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。

 

民间立夏日风俗习惯必须吃蛋,还有吃七家茶、吃李子、吃麦豆粥等,据说有祛病的妙用。南方一带保留有吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗;

 

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为中国传统小吃之一。“立夏吃只蛋,力气大一万”。

 



今天立夏了

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