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创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕

(2011-04-29 11:10:54)
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纸杯蛋糕

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巧克力蛋糕

美食

分类: 蛋糕
创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
    人真的是很聪明,什么东西都能创造,高科技的东西就不说了,牛奶,奶粉,花椒、豆芽、肉、粉条……,随便点啥都能整出“花样”来,对此我只能表示各种惊叹,实在是各种创意无极限呐,现今社会估计只有住到深山老林里自耕自种最靠谱了,吼吼。

    好嘛,扫兴的东西不说,还是玩吧,继续玩儿我的烘焙事业~那些乱78糟毒害人身体的花样咱不学,学些“毒害”视觉滴东西吧,哈哈~现在网上和书刊都出现越来越多的蛋糕造型,怎么学都学不完~~这个造型杯子蛋糕学自韩国的《狐狸的家中烘焙》一书,对这个猫头鹰造型眼红手痒好久好久,只因为去超市一直忘了买MM豆,前几天总算脑袋好使了一回,买到手回家立马山寨~~嗯,复制的效果刚刚滴~~非常非常滴口爱!!!非常非常滴讨小朋友喜欢~~利用现成的饼干和巧克力豆,就能变出一个惊艳的猫头鹰,乌咪同学看到的时候只有“哇~~”了~~~

    材料:黄油150克,橙子1个刮皮屑,糖60克,鸡蛋1个,蛋黄1个,牛奶50克,酸奶60克,低粉180克,玉米淀粉20克,可可粉30克,无铝泡打粉3克,耐烤巧克力豆70克

    表面装饰:黑巧200克,牛奶60克,奥利奥饼干适量,MM巧克力豆适量

    做法:

    1、室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发

    2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大

    3、分次加入酸奶和牛奶拌匀

    4、加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可

    5、加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。放凉备用

    6、牛奶加巧克力,隔温水融化后拌匀,放入冰箱放至可以裱花的硬度后,取出,将巧克力杯子表面涂抹均匀

    7、奥利奥饼干分开,取有白色夹层的一面贴上,再用MM豆放上做眼睛和嘴,再取部分巧克力入裱花袋,在头部挤拉出耳朵和羽毛即可~
创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕
创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕

    当然了,要用什么纸杯蛋糕的方子都可以,这个主要就学个造型,大家可以用自己喜欢或拿手的蛋糕来做~

创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕

    

 

创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕    创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕    创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕

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