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“5-A-Bowl”,暖暖好汤面

(2014-01-10 15:30:57)
标签:

育儿

    “5-A-Bowl”,暖暖好汤面

    最近兴起的“5-A-Day”营养守则,你听过没有?

    其实是再简单不过的小贴士:每天吃5种蔬果!即除了适量的肉、蛋、奶和变化花样的主食,只要每天再吃足 5 种菜和水果就基本可以达到全面、均衡的营养摄取了。

    可是听起来简单,做起来还是让妈妈们有点头疼,且不说5种果蔬的挑选和搭配,还要做的够吸引挑食不吃蔬菜的小朋友。

    我的小建议是做汤面,孩子们本来就喜欢汤汤水水,在一碗汤面里面加上橙的胡萝卜、绿的菠菜、紫的茄子、黑的香菇……五彩缤纷也更营养好吃。

    又一波冷空气快来了,就做一碗“5 –a-bowl”的暖暖热汤面吧!

 

 

“5-A-Bowl”,暖暖好汤面

    1,经典牛肉面

    牛肉和面条,应该是最家常也最温暖的搭配了!

    原料: 面条250g,番茄100g,家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1颗,酱牛肉100g,水2碗,葱少许

    做法:

    1,葱切葱花、蕃茄切块、香菜切段,卤牛肉切片。

    2,先把面条煮熟放入碗中备用。

    3,锅中倒一些油,放入葱花爆香。

    4,放入两碗水(500ml),煮沸后加入番茄,蕃茄最好煮得绵软软且煮出红油花儿。

    5,同时放入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝煮沸。

    6,将煮好得汤汁浇到煮好的面条上。

    7,放上牛肉、撒上香菜。

    小贴士:整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来得嫩,因为牛肉不易烂,需要长时间的火候来煨软它,牛肉切得愈小,汤汁流失愈多,结果汤好喝,牛肉却渣硬无味,整大块煮熟了再切片看起来量多,而且小火煨炖肉质较嫩。

 

 

“5-A-Bowl”,暖暖好汤面

    2,鱼丸生菜汤

    以蕃茄打底的酸酸暖暖的汤好喝又开胃,我最爱的搭配就是煮鱼丸,然后在滚热的汤撒上生菜,口味和滋味都刚刚好!

    原料:鱼丸,生菜,番茄100g,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗,水2碗,葱少许

    做法:

    1,生菜切撕,放入大碗中备用。

    2,照牛肉汤面步骤3~5做法煮蕃茄面汤底。

    3,放入鱼丸煮熟。

    4,趁热将滚烫的汤和鱼丸倒入盛生菜的大碗里即可。

 


“5-A-Bowl”,暖暖好汤面

    3,素食豆泡粉丝

    借鉴鸭血粉丝汤的搭配,对于食素者来说,用豆泡和粉丝来煮,也很好喝。

    原料:豆泡适量,粉丝1把,香菜1小把,番茄100g,水2碗

    做法:

    1,粉丝泡软,香菜切碎。

    2,按照牛肉汤面步骤3~4做法煮蕃茄面汤底。

    3,放入豆泡、粉丝略煮。

    4,撒香菜,关火。

“5-A-Bowl”,暖暖好汤面

    4,清淡蔬菜水波蛋

    一碗家常的面条也五色俱全:绿的菜、灰的菇、黄的蛋,还有红的蕃茄、白的面条,朴素但是精心。

    原料:平菇50克,青菜50克,鸡蛋1只,番茄100g,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1颗,水2碗,葱少许

    做法:

    1,青菜择洗净,蘑菇撕成小朵。

    2,按照牛肉汤面步骤3~5做法煮蕃茄面汤底。

    3,放入蘑菇煮熟后,放入青菜。

    4,把鸡蛋磕入锅中后即盖上锅盖、关火,焖约5~6分钟,即可。

 

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