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减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤

(2012-10-29 15:58:39)
标签:

宝宝食谱

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辅食

胖星儿

育儿

分类: 养儿札记
减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤

我家小朋友在英国的这两个月明显胖了,分析原因,除了因为安抚他离乡的不适而明显甜品吃得频率多了些,学校的午餐比较国内热量要高、量大也是原因~~而且还有一顿课间加餐。

和家人FaceTime的时候,大家都说他脸圆了,要我控制他体重。考虑到他每天回家后天都快黑了,也就只能从饮食上进行调整、控制体重了。于是上周开始,给小朋友的晚餐进行了尝试:各种蔬菜汤——用各种蔬菜加上高汤炖煮,然后用电动搅拌棒直接伸进锅里搅拌成细腻糊状,这样既可以吃很多蔬菜,又有饱腹感,而只要控制汤里奶油的用量,热量要比传统的米饭炒菜低不少呢。而我为了让小朋友爱喝,会特别在汤里加些南瓜或者红薯、胡萝卜、番茄这种香甜滋味的食物,这样不仅汤的味道更甜美,而且还可以增加汤的粘稠度,就不用使用奶油面酱了,热量自然也低不少。

小朋友也、很喜欢这种西餐浓汤,每天晚上热乎乎地喝上一碗后,再吃少许低热的水果,然后玩耍一会上床睡觉,从来没有喊过饿。我自然也顺着他一起喝这样的蔬菜汤做晚餐,只是偶尔会加片烤全麦吐司抹低脂奶酪,一周下来,竟然体重轻了1公斤,真是意外之喜。

想起以前网络上流行的7日瘦身汤,我有朋友真的尝试过,并言效果明显,其实这样看来,只要是能坚持以综合蔬菜汤为主,几乎不吃其他食物,体重减轻是肯定的,且综合蔬菜汤的营养又比较全面,对身体的伤害也会少很多吧。

重要的是,综合蔬菜汤还真的很好喝呀。当然对小朋友还有更强大的意义:对于婴儿来说,健康蔬菜汤是营养的辅食,对大一点的挑食孩子来说,蔬菜汤可以帮助他们把蔬菜“喝”进去。而我们这些总是老生常谈减肥的妇女,蔬菜汤就更是心头好了:)



南瓜蔬菜汤



减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤

南瓜汤如此喝便是美味了,但是还可以有更多用法——比如做面酱!意大利面煮软后盛入盘中,淋入煮得更浓稠的南瓜汤做面酱,再撒一些煎过的培根碎或者是南瓜籽、或松仁,真是美味!


原料

减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤

南瓜 500,洋葱1/2个,胡萝卜1根,西芹1根,土豆1个,鸡汤1杯,肉桂粉少许(可不用),胡椒粉少许,奶油适量,黄油少许,盐少许。



步骤:

减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤 

1,南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁;洋葱切细丝



减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤 

2,将黄油放入锅中加热融化,然后放入香葱炒香、炒软。



减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤  

减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤

 3,放入胡萝卜、芹菜略翻炒。倒入南瓜、土豆后,加入鸡汤(或者水、或浓汤宝+水),以小火慢慢将各种蔬菜煮软。



减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤 

4,把博朗搅拌棒探入锅里,将蔬菜搅打成顺滑的糊状——如果是搅拌杯,需要等汤放得不烫后再倒入搅拌杯,所以对于爱喝浓汤的人来说,搅拌棒真心好用,而且这款还是无绳的,特别方便:)



 

减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤 

5,根据口味加入肉桂粉、胡椒粉、盐即可。



减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤

 

 

 

 

6,将汤盛入碗中后,倒入一点奶油,然后用牙签做出拉花装饰。南瓜汤如此喝便是美味了,但是还可以有更多用法——比如做面酱!意大利面煮软后盛入盘中,淋入煮得更浓稠的南瓜汤做面酱,再撒一些煎过的培根碎或者是南瓜籽、或松仁,真是美味!

 





减肥、营养、健康——南瓜蔬菜汤


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