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胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

(2010-03-09 11:07:03)
标签:

杂谈

分类: 甜蜜滋味

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

 

 

顺便广告下,俺们胖星儿家还精选了六款适合春天的花草茶~~

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详情:http://shop59822794.taobao.com/

 

私房配方哈~~为了促销俺们“胖星儿家”的新货——日本产微波甜甜圈模具,还有日本产微波心型玛德琳模具~~当然,我还很大度滴~~您也可以使用任何自己的微波工具来制作这款微波小蒸糕,我的配方非常详细~

 

但是请记着,这是小蒸糕,所以不能拿蛋糕的标准来要求她呀~~~主要的是,无劣质添加——那一点点无铝泡打粉不用太紧张了~~而且,可以变化多种口味:基础配方的甜味;少些加糖,混合入肉松、再来点盐,便是甜咸肉松;还可以加些绿茶粉和黑芝麻做成绿茶黑芝麻;我觉得最简单的是用一些果珍粉,便是浓郁的水果味;当然还可以混中核桃、葡萄干、枸杞,做成八宝的~~总之,如此简单,不愁又方便又变化多端的早餐了吧~~~

 

总之,80克面粉、20克玉米淀粉、5克泡打粉、1只鸡蛋(大形,连皮重约60克)、100毫升牛奶(或水、果汁),油15毫升,再加上根据自己口味加的约20克汤、少许绿茶粉、可可粉等,混合成面糊,微波高火3~3.5分钟就可以做出多种变化的小蒸糕。


原料:

 

面粉80克,玉米淀粉20克,鸡蛋一只,牛奶100毫升,泡打粉1小勺,油一勺,糖或者果珍粉、绿茶粉等适量,总之调出你喜欢的口味就行。

 

步骤:


胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

1,鸡蛋打散。

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

2,加入牛奶,一勺油拌均匀。如果加糖,也再此步骤中加入鸡蛋液中打散。

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

3,面粉与玉米淀粉、泡打粉混合后,过筛倒入蛋液中。

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

4,混合成面糊,稀稠程度以用勺子盛起面糊再倒入盆中,面糊表面有短暂的堆积状。因为面粉的吸水率、鸡蛋大小等,都有不同,所以稀稠度要自己调节下~

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

5,微波模具表现涂少许油,然后将面糊倒入微波蒸糕模具中,用手轻轻磕下模具排出空气。

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

6,放入微波炉中,以高火加热3~3.5分钟即可。需要强调,每家的微波炉功率不同,请用最高火从2.5分钟左右开始试验,可以找出最适合自己微波炉的时间。

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

7,取出来蛋糕即可。需要特别说明:微波蒸糕必须现做现吃,不然会发硬~~~不过,硬了之后,请一定放入保鲜袋中,淋一点点水,放入微波炉重新加热20~30秒后再吃,便会软了~

 

胖星儿家——5分钟微波小蒸糕

 

此外~~现在有的超市里卖一种叫小彩娃的微波蛋糕粉,用这个模具来做,宝宝也会喜欢的~~

 

俺们胖星儿家的微波甜甜圈模具详情在这里http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-c1b00736c22e875f8e5834b277eac151.jhtml

 

还有可爱的心型模具胖星儿家——5分钟微波小蒸糕,用法一样,造型不同。http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-059badf4b07f01eb7d1969d062da1da0.jhtml

 

谢谢诸位观赏~~~

 

 

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