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闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

(2010-03-08 09:54:49)
标签:

胖星儿

红烧肉

芋头

五花肉

芋头烧肉

杂谈

分类: 无肉不欢


闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

 

总觉得,女人会炖肉,才算是懂得了过日子的含义~~~什么技术难度,不过熟能生巧,见惯不怪而已,做多了,也就越做越好吃了~~如日子,会过了,便越过越塌塌实实地,懒得玩花样,也安于不需要花样的日子。

 

一锅肉里呀,满是母爱的味道~~懂得过日子的女人,大凡都该闪烁着女性光辉吧。

 

三八,女人的节日,不知道三八的典故是否从此而来,所以这样理解~~~女人三八,所以快乐?嘿嘿。

 

新周刊的“围脖”有句话很惬意:幸福,就是有人爱,有事做,有所期待~~~

 

如我,嘿嘿~~~哈哈。

 

北京又下雪了,下雪的日子就特别适合吃肉吧,嘻,炖一锅肉吧,是慰劳自己,也是喜悦大家。

 

让春天温暖一点,再温暖一点,OK?

 

 

 

 

芋头烧肉

 

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

 

 

原料:五花肉,芋头,老抽酱油,生抽酱油,黄酒,糖,姜

 

步骤:
闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

1,五花肉2厘米见方块,芋头去皮后切同样大小,姜切片;锅中倒入一点油,中火加热。

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

2,放入姜片爆香。

 

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

3,放入五花肉块翻炒至肉变色,并出一些油,这样口味不油腻。

 

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

4,加入老抽酱油上色,充分翻炒一会儿。

 

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

5,顺着锅边倒入黄酒。

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

6,加足量水完全没过肉。

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

7,以中火烧沸腾后,转小火炖约1小时。

 

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉
8,放入芋头块,如果喜欢,也可以放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。

 

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

9,根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。

 

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉

10,继续顿1小时后,以中大火收汁,把汤汁耗去九成,而且粘稠即可~~

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