收到乐扣乐扣的邀请，试用他们家一款新锅“酷菲偲”，欣然接受，于是我家又多了一只锅：）

 

新锅很漂亮，主打比较时尚的不锈钢风格，而又设计为锅盖和把手为亮光、锅身大部分为亚光的设计，漂亮，而又最难以打理的锅体因为是亚光，稍微弄脏一点也不会很碍眼。

 

用新锅试做了一道蘑菇两吃，以考察锅底是否易沾食物，也同时试了锅了保温炖煮性能，而洗锅的时候也顺便就检查了易清洗如何，总之，还挺好用了。

 

用新锅做出的菜也不错，挺好吃，也简单，一趟下来，汤和菜都有了。

 

蘑菇两吃

 

 

  

 

原料：各种蘑菇

 

配料：蒜，蚝油，酒，糖，盐

 

将蘑菇洗干净，切成段。

 

蒜切成蒜粒

 

锅中倒入适量油，将一般的蒜粒倒入锅中炒香。

 

把蘑菇放入翻炒，一直要把蘑菇炒出水分。

 

蘑菇的水分炒出来后，将其中1/2或者2/3的蘑菇盛出，其余的蘑菇继续留在锅里。

 

 

 

倒入一些水，水不要太多，不然煮出的汤就不香了。大约一碗蘑菇倒入两碗半的水比较好。

 

然后盖上锅盖以中小火慢炖约30分钟左右，蘑菇汤就香了，加入盐调味即可。

 

将汤盛出后，就可以继续用这个锅炒蘑菇了。

 

锅中再倒入少许油，将剩下的一半蒜粒倒入。

 

把事先炒好的蘑菇倒入锅中翻炒。

 

只需要加蚝油、酒、糖三样调料就可以了。

 

 

按照顺序，先倒入一点点酒烹香，然后加入蚝油调味，最后加入一点糖。

 

出锅前撒上芝麻即可。这样，一锅就做出了两道蘑菇，很快、很方便，而且炒蘑菇最重要的是要炒出水分才好吃，不过那些水分真的很香，这下全部都做成了汤，一点不浪费。

 

炒好菜，锅还不错,几乎没有粘食物。

 

 

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