喜欢在餐厅的墙壁上挂着家人的照片，那是一种幸福的洋溢；间或穿插几张镶入镜框的美食图片，且是自己亲手烹饪、亲手拍摄，并辅以何年何月烹制，特色如何的文字说明，再亲手打印制作，更是对生活不尽的知足。某个下午，泡一壶红茶，烘一只蛋糕，和几个知己坐在餐厅里，便又是一幅生动的图片，心满意足。

       女人最热衷烘焙的就是戚风蛋糕，英文Chiffon Cake的音译，很奇怪为什么翻译做戚风，名字着实不可爱也不充满食欲的诱惑。而其实，这款蛋糕极为妩媚，口感如云朵一般蓬松柔软，人见人爱。因此“粉丝”者却众多，做蛋糕之人，必定会做这款蛋糕，可见其经典。

       不过把如此曼妙的蛋糕就这样机械地翻译为戚风蛋糕，就像把一美貌天仙的姑娘起名字为“王卫红”，让喊名字的人都会觉得心有不甘。所以我很喜欢南锣鼓巷里一家小咖啡厅对这蛋糕的翻译：媳妇蛋糕。这样叫多有情趣，也更惹人爱。

       “媳妇”蛋糕其实并不难制作，不过总是要有点规矩，乖乖地按照正确的原料配方，严格地按照步骤，再注意几个小细节，一准做出漂亮的“媳妇蛋糕”，比起蛋糕房毫不逊色。

    正好有一个拍摄视频的机会，就做了这“媳妇蛋糕”，希望可以表述得更清楚点。也很乐意多听听批评，下次改近，讲解得更清楚一点。

关于“媳妇蛋糕”的图文解读，可以参考之前的一款戚风蛋糕：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100fixp.html