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回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

(2009-10-27 08:48:27)
标签:

胖星儿

莫斯科餐厅

老莫

北京

分类: 游记吃记

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

 

老莫,北京人莫斯科餐厅的爱称。

 

北京人对老莫是有些情结的。王朔那一代人,是有太多青春回忆留在了那里,所以老莫当年的盛况一次又一次出现在那一代人的作品里,文字不过瘾,还有影音。

 

我们一代人对老莫依然有点情结。对于西餐的认知大多是从老莫开始的,而且也是父母辈们的一个情感记忆符号。所以但凡老莫有点什么动静总忍不住要去感受一下:现在的老莫又如何了。

 

还是“十一”前,在新闻里看到老莫又重新装修营业的消息,而且说这一次装修完全回到以前,一样的餐厅、一样的餐食,让人们缅怀青春的岁月。

 

于是心又开始痒。

 

几年前老莫曾经装修过,那一次的风格是力求气派、华丽,大理事地板、沙发座位,确实气度不凡。其实从装修而言,我挺喜欢前一次老莫的装修风格,大方又很舒服,满北京都很难再找有这样尺度的餐厅了。那次装修之后,有两次是随着朋友,还有一次和是家人,我来了不只一次,但每次都失望而归。这一次又提起想去老莫,小钻却是不乐意去了。而我怀在心里一点情结总是惦记着。昨天,赶了个重阳节的由头的,便终于了一桩念想。

 

哎,真的是了啦!

 

这一次装修的老莫真的回到了从前,大理石的地板换了木地板不说,连座位也和以前一样,光秃秃的木桌、木椅铺了白桌布而已。菜单也是几十年不变了,还是那几样特色:罐懑牛肉、奶酪烤鱼……

 

新增加的大概是引入了现场演出,而且真是俄罗斯的演员在餐厅里边走边唱着那些老歌。

 

哼哼,其实也没有真的回到从前:至少,再不是最早以前纯银的餐具了。如今这年代,谁消费得起那样高贵的刀叉?

 

这一点是事实,事实就是:不可能回到从前。

 

所以,只是木地板、木桌椅,又有什么意义,除了坐起来不舒服、看起来有些简陋,真是糟蹋了这样的空间,实在难以唤起我的亲切与温情。

 

事情已经过了,其实没有必要再去一模一样地非着要回到以前,再说,回得去吗?

 

因此我倒更喜欢前次装修后的老莫,一如继往的气派,但又多了时尚,这才是对的呀。

 

而菜,次次如此让我发誓:不用再来了。

 

但是我知道,下次装修后,我还会再来,虽然只有一次。

 

于是微博上感慨:

 

每次吃过老莫都发誓不再来;每次新装修之后又忍不住体验,然后再发誓。哎,做人如何才能做到老莫的境界呢:烂、实在是烂,但就是贱骨头地一次次对他心怀侥幸,不愿失望到底。

 

发图吧,先发张前后对比的老莫吧。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

几年前在老莫吃饭时拍的,我更喜欢前次装修的老莫。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

这一次装修之后的老莫,场面依然浩大,而是单摆浮搁的木桌木椅在现今看来,就有点做秀做得不舒服了。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

但是这样的空旷尺度,莫斯科餐厅还是挺让人仰视的。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

确实很气派哈。于是和菜的对比也就更加强烈地让人失望。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

面包一概不送,论两片、两片,或者一个一个地卖,黄油、果酱也是卖的。看着拿上来居然是光明黄油、还卖4元一盒,是不是很崩溃。现在好的餐厅不仅是送,有的地方黄油也是自制呢。不过,克拉喜欢中间那个黄油包,呵呵。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

首都沙拉、酸黄瓜、冷牛舌,凉菜还可以吧。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

红菜汤、奶油蘑菇汤、奶油粟米汤,红菜汤还是挺值得赞美下的,确实还是很好喝。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

接下来的主菜,就实在没什么可赞的啦。奶油烤鱼倒是还凑合啦,罐焖牛肉会让人失望,因此它的味道果然一如从前,可那时候,油渣儿都好吃的年代啊,这么油腻的一罐肉自然香,现在吃着就觉得味太家常了。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

左边那道菜的菜名很有意思:穿皮袄的猪排,哈哈,就是裹了土豆丝的猪排,端上来必须立刻吃,不然稍一等,土豆就不脆了,味道就差很多。而端上来的时候,土豆几乎就不脆了。呵呵。

右面一道是焗红鳟蘑菇,我没吃,嘿嘿。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结 回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

左边是酿夹馅鸡腿肉,最后上的菜,谁也吃不下了,直接打包了。右边是黄油炒蔬菜,我吃这个还比较多。

 

回到五十年代的莫斯科餐厅——北京人的老莫情结

嘿嘿,给克拉小朋友点的鸡蛋沙拉,所以没有浇蛋黄酱。只给他吃了白煮蛋,还有炒蔬菜里的两根小玉米,还有将近一个小面包,克拉小朋友很开心。

 

哎,其实,老莫的菜也不算越做越难吃了,只是我们的胃口进步了,但是老莫却固执地坚守着怀旧。怎么说呢,有时候,我们不是喜欢真的一模一样的怀旧,而只是形式而已。所以,难免失望。

 

而还让我要发点小牢骚的是,克拉小朋友一直坐不到婴儿椅,原因是婴儿椅被别的小朋友正用着。可是举目四周,都没有看到坐婴儿椅的小朋友啊,难道包间里都是小朋友。没有办法,请服务员帮我盯着,一旦有空中的婴儿椅立刻搬来,结果中间询问三次都说还没有。快吃完的时候,我带着克拉转餐厅看,结果一下子就看到一把空着的婴儿椅摆在墙角。哎,果真是怀旧的老莫啊,那个巨大的国营餐厅呀。

 

汇报完毕。

 

下次老莫装修再见啦。

 

 

 

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