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加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

(2009-10-24 16:43:36)
标签:

胖星儿

加拿大

旅游

农场

乐活

有机

加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

 

 

30年前,一对荷兰老夫妇来到加拿大,在渥太华的郊区买了一大片农地打算种植点什么。不过没多久,他们却改变了想法,于是把女儿女婿从荷兰叫到加拿大接手这一快土地。那一年是1980年。


加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

 

抱歉我忘记记录他们的名字,就称女儿为妻子,女婿为丈夫吧。

 
加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

 

对于荷兰人来说,养牛是他们的长项,于是夫妇俩养起了奶牛,这一养就是10年。到了1990年,夫妻俩都觉得应该在农场里多开发一些经营品种、做一些衍生产品。奶酪是他们最初的设想,养奶牛自然做些奶酪卖是更顺理成章的。不过妻子再三考虑却坚持认为:做冰激凌吧、做有机的冰激凌,加拿大人和美国人都太爱吃冰激凌了,而有机冰激凌那时候还鲜有销售。虽然丈夫并不同意妻子的想法,不过最终还是采纳了妻子的意见,开始研究制作有机冰激凌。

 

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而妻子的美好愿望并没有立刻实现。在接下来的十年里,他们的有机冰激凌销售几乎一直是亏损,是靠着奶牛的收入才一直维持的农场。期间,丈夫也曾经闪过动摇的念头,不过一闪而过,最终他还是一直坚持着妻子的计划,一点点开拓着有机冰激凌的市场。而终于在十年以后,有机冰激凌的销售有了明显起色,并开始赢利,且越卖越好。

 

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这也给农场带了新的生机。因此丈夫和妻子又开拓了新的事业:种植有机蔬菜,开展农场亲子游,让生活在现代城市里的孩子可以亲近大自然,这受到很多城市家庭的追捧。如今这个农场越来越有名气,连我这个来自中国的游客也会在旅途中特意转到农场去,吃一餐简单的农家饭、品尝一下有机冰激凌的美好味道。当然最大的收获还是听到这样一个温情的创业故事,让我可以得出这样的结论:所以,还是得听老婆的话。


呵呵。

 

加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场


其实加拿大有很多充满着故事的农场。也是在渥太华的郊区,我还去过一家养猪的农场。

 

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农场主也是用最质朴的方式养猪种菜,也养着鸭等肉禽,总之就是现在最时髦的词:有机。

 

加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

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加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

 

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这些产品大部分送往餐厅,而少部分也在农场出售,并建立了一个餐厅为人们提供周末家庭聚会的场所。其实这个农场开始并没有名气,不过有一次,主人邀请了当地十几位非常有名的厨师来这里吃饭,巧的是,一位著名的美食评论家偶然经过这里时顺便用餐。在餐厅里,美食评论家见到了那么多知名厨师简直呆住,而很快就把在这家餐厅的经历写下来发表在自己的美食专栏里,于是这个农场一下子受到很多人的关注,并引得大家一探究竟。

 

加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场


而这里确实有着别处难以找到的美味:有机猪肉,且用古法烘烤成美味——“幸运只是给那些有准备的人”。这里有着让别人会不枉此行的特别东西,自然会得到很好的口碑,于是引来更多的客人。


加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

 

其实对于这些农场而言,乐趣其实大于赚钱。所以他们才会付出很多的精力来经营着其实并不会带来丰厚收入的一些业务,真诚又热情地招待着各方的朋友,因为这可以让他们与更多的人分享自己的生活方式,并得到认可。


加拿大人最时尚的生活——加拿大10乐活的农场

能够坚持自己的生活方式并得到别人的肯定,是多么有意义的人生啊。

 

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·有修养的菜市场:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100gdq1.html

 

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