热量低、营养高，补充了营养却不发胖的中国传统美食——炒鲜奶

 

幸福是在似水流年中慢慢去体味的一份安详心情；而感动则是对着突如其来惊喜的一次心潮澎湃。

 

平和的生活会让我们常常身在福中却不知福，忽略了那安详的心情其实是身边人给予自己的一份恩惠，叫做——安全感。可是我们却不会错过每一次感动，而且一次胜似一次地更加珍惜让我们感动的人。

 

所以，完美的生活应该是这样：在安全感中一次次地制造感动，来一点惊喜，来一点意外——永远不去超市的老公突然买回了老婆最喜欢吃的腐乳；天天忙得不可开交的太太突然把沙发布置成了按摩床，等着给刚下班的老公做一套保健按摩。

 

总之，特别一点、反常一点的关爱会让彼此感觉到相互的亲昵。餐桌也是，用一些少见的食材，或者反常规地进行烹饪，新鲜的滋味也会让生活有一份新鲜的快乐。

 

比如，用早晨喝的牛奶做一道晚上的大餐，就好象那份突如其来的惊喜一样，会给餐桌带来一份新鲜滋味，也会给生活带来一份新鲜感。

 

如我一样正在孕期中的怀孕妇女，多一点、尽量多一点地食用牛奶，这是我们最好的补品——我爸爸总说，只有牛奶就可以养活一个孩子，所以牛奶是最好的营养。

 

怀孕期间不仅要每天要喝奶，还可以不时地用牛奶做些甜品甚至炒菜，炒鲜奶是很不错的孕妇食谱，当然也同样适合不怀孕妇女，甚至是不怀孕还减着肥的妇女——因为这是一道真正高营养低热量的美味：）

 

材料之一的牛奶，继续用的是郭晶晶和易建联做广告的那种“专为中国人体质设计的伊利营养舒化奶”——小时候在幼儿园喝的牛奶总觉得有股怪怪的味道，我喝了就会肚子不舒服，现在才知道是乳糖吸收不良造成的饮奶不适。而这种营养舒化奶运用LHT乳糖水解技术对牛奶中的乳糖进行了分解，使营养细化更容易被人体吸收，有效解决了饮奶不适，而且还增加了膳食纤维及胶原蛋白。

 

材料之二的鸡蛋，呵呵，继续推荐的是有机鸡蛋哈，尤其怀孕期间，一定要吃无公害的有机蛋，不仅有害物质少，而且更有营养，鸡蛋的味道似乎也更浓郁些。更重要的是，现在无公害鸡蛋会有生产日期，这让我们可以吃到最新鲜的鸡蛋。

 

材料之三，少许少许少许的火腿，我知道孕妇要少吃腌制肉，但是很少很少放这么一点点，却有很浓很浓的香，还是可以放心地食用。

 

材料之四，玉米，多好的膳食纤维啊。

 

四种材料组合一起，于是就成了一道热量低、营养高，补充了营养却不发胖的中国传统美食——炒鲜奶，故推荐之：）

 

 

 

原料：

 

伊利营养舒化奶一盒（250毫升），鸡蛋3个（只取蛋白），甜玉米粒少许，金华火腿少许

 

配料：盐少许，鸡汤30毫升（或者少许鸡粉）

  

步骤：

 

1）将鸡蛋蛋白与蛋黄分来。

 

 

2）火腿切碎，甜玉米粒洗净备用。

 

3）将蛋白液打散。

 

4）加入舒化奶搅拌均匀。

 

5）加入盐调味。

 

6）如果有鸡汤，加入少许鸡汤；或以鸡粉代替，调一碗咸鲜合适的鲜奶蛋液。

 

7）锅内倒少许油，放火腿碎炒香，并下甜玉米粒稍微翻炒，盛出备用。

 

8）将锅重新烧热后，倒适量油，可以用橄榄油，因为不是高温烹饪。

 

9）油温后，转中小火，将牛奶和蛋白混合液倒入。

 

10）稍微凝固，即用铲子按一个方向轻轻搅动，让牛奶和蛋白混合液凝集成棉花状。

 

11）炒好的鲜奶倒入盘中。

 

12）撒上事先炒好的火腿玉米在炒鲜奶上即可。

 

胖星儿说明：

·如果不用鸡汤，那么将蛋白减至2个半就可以了。

 

 

相关链接：

 

 

牛奶甜品之香橙牛奶布丁：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01009ua1.html

 

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