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甜蜜的求婚——绿豆凉羹&绿豆的传奇(2007-07-27 01:26:40)
 
   
 
 

 

对一份甜品的期待,就如同对一场求婚的期待——即使对求婚的事儿已心知肚明地十拿九稳,但是却依旧充满无限猜测,而终于等来那一刻时,还会百感交集就如同毫无准备一样。


这就是甜品的动人之处。


女人学烹饪,是应该先从甜品做起的。


没有了油烟,少了一份憎恶;而且甜品完全可以做得简单容易却又很隆重精致,
炎炎夏天,绿豆便是最好的甜品素材。


今天推出的是绿豆凉羹,明天介绍绿豆椰糕:)

 

 

原料:绿豆 藕粉

 

步骤:


1,绿豆汤不要全都喝喝掉,还要留下完全没过豆子的汤水,水量最好稍微充裕一点,实在不行加一点水都没关系。

 


2,藕粉加入冷水调成粉浆。将绿豆汤用小火热加热,同时徐徐倒入粉浆,并不断用勺子搅拌,直至绿豆汤沸腾而且冒着小泡泡还越来越粘稠,根据自己的口味加入糖后,就可以关火了。

 


3,自然降温后,放入碗中存冰箱冰镇即可。当然,也可以热着喝啦。

 

一点点的小手腕儿,让绿豆汤不俗起来. 

 

绿豆的72变:

 

绿豆大麦粥

http://blog.sina.com.cn/u/5919b50e010004um

 

绿豆冰棍

http://blog.sina.com.cn/u/5919b50e01000c6y

 

绿豆排骨汤

http://blog.sina.com.cn/u/5919b50e010002n7

 

绿豆椰糕

http://blog.sina.com.cn/u/5919b50e01000cn1

 

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