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美食DIY-----美味韩国泡菜辣白菜*酸辣黄瓜

(2009-09-29 10:40:36)
标签:

美食diy

美食

分类: 美食DIY

IMG_8010.JPGIMG_8019.JPG

IMG_8021.JPGIMG_8051.JPG

IMG_8036.JPGIMG_8031.JPG
材料
白菜,罗卜,姜蒜,小葱,韭菜,辣椒末,盐糖。
_MG_1604.JPG
正宗的韩国泡菜需要虾酱,我们这里买不到,用鱼露代替。
IMG_8012.JPG白菜切成四瓣。
IMG_8015.JPG放入盐水浸泡12小时。
IMG_8016.JPG浸泡时用重物压着。
IMG_8059.JPG淋干水分。
IMG_8023.JPG大蒜和姜捣碎。
IMG_8052.JPG
罗卜,姜蒜,小葱,韭菜,辣椒末,盐糖,鱼露拌匀。
IMG_8069.JPG均匀的抹在白菜上密封。
_MG_1598.JPG

1个星期后就能吃了。
_MG_1590.JPG

酸辣可口。
IMG_8048.JPG同样方法做辣黄瓜。
IMG_8045.JPG选用新鲜小的黄瓜更加美味。
_MG_1547.JPG

也可以当天吃。
_MG_1542.JPG

开胃小菜。

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