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来个咸鱼闷茄子

(2006-07-21 07:42:25)
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分类： 今晚好饭~
有人送了几袋湖南的东江鱼
不知道怎么吃
蒸了尝尝，感觉太咸，这么吃一定会食盐过量
 
昨天炒茄子，没东西配
突然想到它
把咸鱼稍蒸，撕碎，撕的时候顺便能把骨头弄出来
然后和炒的已经有点软的茄子一同小火闷着
渐渐锅里发出咸鱼的香味
茄子吸了油盐
味道非常浓郁好吃：）
 
呵呵~不断尝试变换新花样
虽然偶然失败，但是还是惊喜来的多啊！

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