农历九月初九，是传统的重阳节。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，秋季也是一年收获的黄金季节，到了唐代，重阳被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳节有赏菊、登高、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等传统习俗。

    据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。糕与高谐音，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。记忆中的重阳糕，是以江米、黄米面蒸成的粘糕饼，呈长条形半透明体，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，糕面还饰以红丝、绿丝，食之甜软适口。如今的重阳糕已没了当年的味道，也许是我们的口味改变了。

    仅仅是偏好糯米类食物，做糕时并不记得重阳节，今天翻看日历，红色“重阳节”字体赫然醒目，恰恰歪打正着。此糕非重阳糕，原料却与重阳糕有着异曲同工之处，不同的是，酸甜风味中和了糯米的饱和感，另外在粉类的用量上也有增减，使得润糕少了蓬松多了糯性。

    九月初九，还是那个最好的朋友的生日。公历生日时为她打造了抹茶生日蛋糕，这个农历生日还是要再说一次：“生日快乐！”

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【梅子润糕】

原料：糯米粉250克、粘米粉100克、白糖100克、水180ml、梅子粉15克、蔓越莓20克

做法：

1、糯米粉、粘米粉加白糖混合均匀，逐次倒入水

2、用双手搓成细粉粒状

3、过筛两遍成粉末状

4、蔓越莓切成细末，蒸锅加水煮沸

5、均匀地铺一层粉，压实，放上蔓越莓和梅子粉，再铺一层粉，压实

6、中火蒸30分钟即可

Tips:

1、糯米粉与粘米粉混合后，尽量筛细，口感才比较细腻

2、没有蔓越莓，用其它的果干代替也可以

3、切开时刀可以蘸一下热水再切，比较不沾