气象预报“莫拉克”台风将于8日影响江苏，一时间很多早先计划好的日程只能延期，所幸8日恰逢周六，屯了菜、屯了片，在黑压压的一片寂静中闻风听雨也是件惬意的事。意外的是当我睁开迷糊的眼睛，透过窗帘就已能明确地感觉到台风并没有如期而至，竟然有些小小的失落。有如此的心理状态虽然有点可笑，实际上只是对事与愿违的事表示遗憾罢了。一整天闷热的气候，干脆酣畅淋漓地大扫除来得痛快，想在有暴风雨的周末闲下来的心愿变成泡影。第二天更是离谱，竟然亮出了太阳，直到傍晚时分，依稀刮起了风。再看气象节目，才得知“莫拉克”移动速度缓慢，昨日与今天果真是大风大雨地下个不停息，估计明天就会放晴。

    最近接二连三的车祸事件频频发生，酒后驾车的检测也更严厉了，也许这不是政府手段能改变的现象，而是每个人自身所应该具备的责任意识。8月的某天，冬瓜的同学也不幸惨遭车祸。他在MSN上焦急地告诉我，那位女同学在家门口过马路的时候被撞了，很严重。我惊呆了，前阵子和冬瓜在饭店巧遇她，是个可人的气质女子，据说仕途一帆风顺，家庭美满幸福。没想到，年轻的生命刹那间转瞬即逝，撇下了年迈的双亲和稚嫩的幼儿。很多人都不相信这是事实，以为是玩笑，因为才与她敲定了这个月的聚会、甚至刚刚跟她通完电话，并且第二天她要休假去旅行。冬瓜喃喃自语，“怎么会这样？前几天还聊天呢……”这样的一个女子, 生命虽然短暂却繁荣绽放，如夏花一般绚烂，如刹那的火焰燿眼，瞬间永恒。她也让人惋惜，此刻能切身感叹生命的脆弱。昨天是她出殡的日子，冬瓜与同学们一起去送她最后一程，风雨中所有的人湿透了脸庞。但我们不能沉浸在惋惜中，我们都只是一个匆匆过客，更应该珍惜今天。但愿天堂里没有车来车往。

    人是铁，饭是钢。吃饱了才能活着。看到菜场有卖野生黄鳝，通体黄亮但价格昂贵，挑了最细的那种划鳝丝比较合算。用芥末凉拌着，很独特的口感，芥末有杀菌作用，其所含有的杀菌成分能够杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌,并抑制食物中霉菌和其他有害细菌的生长。绿色芥末比较辣，是用山葵的根和茎来制作的，黄色芥末是用辛辣的芥末菜叶子，口感柔和。家里有现成的黄芥末，加点花生酱很香，不过用绿芥末更好，很冲但很过瘾。

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【芥末炝鳝丝】

原料：鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙

做法：

1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜

2、切段并用刀划出鳝丝

3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀

4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分

5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可

Tips：

1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感

2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感

3、没有黄芥末用青芥末更好