每天早晨，开窗通风浇水，静待花开的那一刻。终于。。。

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【旺仔小馒头】（50个）

原料：黄油80克、糖粉20克、熟蛋黄2只、炼乳10ml、低粉90克、玉米淀粉40克

做法：

1、熟蛋黄碾压成粉末状，过筛粉类

2、黄油室温软化，加入糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大

3、加入炼乳打至均匀

4、拌入蛋黄末至均匀

5、筛入粉类，拌至均匀成团

6、用手搓成小球，烤箱预热170度烤约10分钟上色

Tips：

1、黄油要充分打发，这样口感才酥松

2、尽量使用糖粉而不是白砂糖