上周出差返途中，带回一幅十字绣《秋荷芙蓉》图。十字绣已风行多年，那时却从未留意过，如今才开始恋上这项女红，平和端坐，飞舞着绣花针，挑灯夜战。那天在店里，店主推荐新手先从小幅的卡通图练习起，简单易学，更能培养自信，而我偏偏不听，硬是相中了较难的中国画系列，全然凭借喜好，将长达98公分的图捧回了家。直到真正面对它时，才明白有多巨大与艰难。也罢，且作修身养性之事，当迎难而上，心中早已描绘出清新脱俗的秋荷图。想当年，刺绣乃小学技能课之一，几乎每个小女生都会绣上一两幅，针法不谈，绣艺不谈，单凭刺绣时的那股认真劲足以宽慰老一辈的传统技艺人，而女红文化的传承与发展在21世纪“重分数、轻素质”的教育体系下面临衰败。呜乎。哀哉。。

虽不及“花随玉指添春色，鸟逐金针长羽毛”。迄今，小荷才露尖尖角，却早有暗香喜上头。

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【香脆豆腐鱼】

原料：豆腐鱼400克、姜1/2块、米酒2大匙、面粉50克、土豆淀粉100克、糯米粉20克、奶粉10克、蒜香盐2小匙、黑胡椒粉2小匙、红椒粉1/2小匙、沙姜粉1/2小匙

做法：

1、豆腐鱼去头去肠，冲洗干净。

2、摆放在大碗里，舀入米酒，姜块切丝，与豆腐鱼揉均匀，冷藏四小时以上。

3、将面粉与淀粉、糯米粉和奶粉混合，豆腐鱼放入碗内均匀裹上一层粉类。

4、将油锅烧至七成热，依次炸脆豆腐鱼。

5、另取一小碗，蒜香盐、黑胡椒粉、红椒粉与沙姜粉调均匀，豆腐鱼蘸食。

Tips：

1、豆腐鱼又称龙头烤，鱼肉如豆腐状白嫩，确保新鲜很重要。

2、用米酒与姜丝腌制，有利于去除腥味，又不使酒味过重。