我的工作很少有培训的机会，今次纯属意外。长达十多天的培训，领导商议权衡之下，极为难地应准了。也好，乐颠颠地远离喧嚣，回归纯净的学习生活。

 

第一天去就被宾馆简陋的设施和难以下咽的饭菜“打败”，“住”且不说，“民以食为天”，堂堂三星级的宾馆竟然煮出与猪食相差无几的饭菜，甭谈色香味了，温饱都勉强，只能草草将就，拿干粮饱腹。“既来之，则安之”，庆幸培训学习简单松驰，其它外部条件相比并不重要了。第二天，饭菜有所改善，有热气腾腾的迹象了，虽然口味并没有改变。第三天，菜色的种类有变化了，口味仍是从前。第四天，主食不仅有米饭还增加了红汤面，面往往是一抢而空。第五天，饭后新增水果（西瓜）了。第六天、第七天......第十天，倒已开始习惯起来。

 

每天早八晚四的上课、下课，渐渐淡忘了工作的烦恼，也淡忘了自己的角色。穿梭于校园，感觉融入了学生群中，仅仅能从面部表情来分辩谁是谁非。早晨不需早起准备早餐，下班后也不用匆匆赶回家准备晚餐，不为家务所牵绊，不为琐事而烦心，一个人，充分享受着单身的自由。有时下午考试结束的早，便出去逛逛，随心看场电影，霓虹落幕，迎着风，走回住处。

 

身在异乡，往往会触景生情，有时会特别想念某样东西。比如说，鸡蛋饼。每次早晨看到煎得香喷喷的蛋饼，忍不住想吃，吃到嘴里才回味到原来不是我想要的味道，还有蛋糕和面包，买了很多尝过，都不如自己做的好吃。回家后的第一件事，就是煎蛋饼和做蛋糕，“要的就是这个味”。

 

培训结束，回到家。冬瓜一脸无奈地说，“你可回来啦，冷冰冰的家终于有生机了”。原来没有我的日子，是如此寂寞。

 

 

【鸡蛋饼】

 

原料：鸡蛋1只、鲜牛奶240ml、高筋面粉30克、低筋面粉60克、全麦粉30克、太白粉8克、盐2克、黑芝麻核桃粉2大匙

 

做法：

1、鸡蛋打散，加入牛奶搅匀

2、所有面粉过筛，倒入鸡蛋液中调成稀糊状，再加入黑芝麻核桃粉，覆上保鲜膜静置20分钟

3、平底锅倒入色拉油，薄薄一层，将多余的油倒掉。六成热时舀一勺鸡蛋面糊，迅速旋转平底锅，使形成大圆，饼皮成半透明状即可揭开，依次摊好所有的面皮。

4、另打散鸡蛋一只，加入葱花，少许盐和糖，搅拌均匀，热油锅倒入蛋液，微微凝结时盖上一片面皮，整个翻转，将面皮朝下，鸡蛋皮熟即卷起出锅。

 

Tips:

1、一次可做多个面皮，放冰箱冷冻，随吃随用。

2、蛋饼加少许糖，有提鲜味的作用。

3、煎饼可自行卷入其它的配料，如肉类或蔬菜。