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灿如夏花。蕃茄果冻(2007-08-05 13:04:30)
标签:美食/厨艺 分类:甜品小食

 

    窗外电闪雷鸣,顿时白昼如黑夜,迎接着暴雨的来临。几分钟后,哗哗的雨声拍打着窗棂,雨滴在空中连成了线,雨线又瞬时连成了片,如金戈铁马呼啸而至,倾覆整个城市。

    关上窗,开了灯,感受着家的安全和静谧。刚刚煮好的绿豆百合汤正微微冒着热气,夏天常常这么打发一整天。这雨缓解了连日的高温和闷热,心想,今晚该能睡个好觉了。休息的时候,我不爱呆空调里,最多开着电扇,节能又环保。不过最喜欢的还是打着蒲扇,躺在藤椅里慢慢地摇,如果能象以前一样捧个西瓜系吊在冰澈的井水中,午睡醒来便能享受自然凉透的西瓜,该多好哪。

    写到这,天亮了,雨停了,夏季的雨就是这样,来势凶猛,去势迅速。开了窗,有风习来,呼吸着雨后清新的气息,有些凉爽,见玻璃和纱窗被冲刷得干干净净,不禁暗喜,感谢雨带来的凉爽和滋润。

 

——————————————

 

【蕃茄果冻】

 

原料:蕃茄5只(中等)、白糖20克、鱼胶粉20克、梅粉2匙

 

做法:

    1、蕃茄用开水烫一下,去皮

    2、放入榨汁机,榨成有颗粒的蕃茄汁

    3、加糖和梅粉拌匀,再倒入事先融化的鱼胶粉

    4、装入模具,冷藏

 

Tips:

    1、鱼胶粉用凉水化开,再座溶在热水中

    2、蕃茄有防晒的效果噢,可要多多吃。

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