新手上路。杭椒牛柳(2007-01-19 13:16:28)
这两天吃完晚饭,就去练车。新车回家了四天,都是冬瓜在开,我也开始痒痒。拿本本已经两年半,可从未摸过车,坐在驾驶位上无从下手。听着冬瓜的提示,按步就班小心驾驶,每回到家,都已经腰酸背痛,紧张地不行。开始对车没有信心了,女人可能天性对机械迟钝,我的驾驶技术还能熟练吗??
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原料:杭椒、牛肉、黄酒、姜、酱油、糖、盐、淀粉
做法:
1、牛肉切成长条状,用酒、盐、姜、淀粉抓几下,腌制20分钟
2、杭椒去籽洗净
3、热油锅下牛肉煸炒至变色起锅
4、另起油锅下杭椒爆炒2分钟,倒入牛柳,加少许酱油、盐和糖快炒,1分钟后起锅