吃完晚饭象往常一样想做点小食（一直认为自己是劳碌命，总喜欢忙不休），查看了冰箱的存货，只够做饼干的料了，决定试验一款松饼。二个小时的制作，站得腿都发酸了。当烤箱暖暖地烤着松饼，厨房开始洋溢着奶油的香气，厚重而不油腻的香味让人满足。听着清脆的“当”声，迫不及待地尝了一小块，咦？怎么是咸的？而且是咸得想吐，天哪！我把盐当糖放了！......

        真是哭笑不得。满满一烤箱的松饼，烤得漂亮的小麦色，口感也很酥松，只能惋惜地让它们去了垃圾桶。我是怎么了？？？

        此以纪念它们，来了又走了，却留下了我永远难以忘怀的味道。

 

 

原料：圆茄、鸡蛋

调料：面粉、淀粉、红辣椒、糖、鸡精、色拉油、橄榄油、鱼露

 

做法：

    1、茄子去皮，切1公分宽6公分长的条状

    2、均匀裹上一层面粉

    3、鸡蛋打散，倒入面粉成糊状，再将茄条均匀沾上

    4、六成热油锅放入茄条，炸至浮起，沥油

    5、全部炸好后再入锅复炸一遍，沥油装盘

    6、倒入橄榄油，放入辣椒过油，捞起，加糖、鱼露和鸡精调味，适量水淀粉勾芡淋上茄条

 

Tips:

    1、鱼露有咸味，可不放盐

    2、趁热食用

    3、酱汁可更换其它口味