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三鲜烧卖(2006-11-02 10:50:39)
        冬瓜出差归来,带回一只跛脚。据说是因为顾着说话,踩空了阶梯,扭伤了脚。
 
        真是不会照顾自己,还口口声声称没问题,过二天就好了。回家来却越发觉得肿胀疼痛,便劝他别逞能了,去诊所看看吧。姑父是骨科医生,开了个小诊所,他的手艺融汇了西医精髓和中医熏陶,加上有祖传秘方。经诊断骨关节拉伤,给他敷了药,绑成厚重的大脚,让过两天去复诊。
 
        他的脚上散发着浓郁的药草味,充斥着家里每个角落。小病也是病,很多事情也因此担搁下来,不过他仍坚持上班(那个没人性的公司),但愿他能早日健康行走,对家人最好的回报就是自己健康地活着。
 
 
 
 
 
原料:面粉  澄面  盐  糖  酱油  香油  香菇  木耳  小虾米  鸡蛋  糯米
 
做法:
    1、面粉澄粉混合加温水揉均匀,松驰半小时
    2、香菇木耳泡发洗净,剁碎
    3、小虾米用温水洗净,鸡蛋摊成蛋皮,切成丁
    4、糯米蒸熟待凉
    5、香菇木耳虾米蛋皮加盐,少许糖和香油拌均
    6、拌入糯米,加少许淡色酱油
    7、面团分成小剂,撒干粉擀成薄面片,放上拌匀的料,用手拢一下成形
    8、大火蒸8分钟
 
Tips:澄面的量只需面粉总量的1/5
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