绿豆蓉锅饼(2006-10-20 10:43:34)
最近的早餐越做越简单了,一根紧绷的弦也有松驰的时候,所以人当然也会偷懒啦。
清晨醒来的第一个念头:今天星期几?迅速在浑沌的脑海里搜索信息,紧接着一骨碌儿爬起来,洗漱完毕冲向厨房,开始忙碌的一天。
只想在明媚的上午坐在阳台享受温暖的阳光,一杯咖啡,一盘小点。拿本书,悠闲地翻几页。
只想在午后的时光里迎着和煦的风,嗅着清新的空气,一路上散步。
只想在傍晚来临时,亮着柔柔的灯,几碟家常小菜,等着他的归来。
只想......只想......唉!想疯了,还得上班。
原料:面粉 牛奶
鸡蛋 盐 糖粉
绿豆蓉
做法:
1、面粉+鸡蛋+少许盐+牛奶调和成稀面糊
2、平底锅烧热油,倒入面糊,薄薄地摊成饼
3、将绿豆蓉放在饼上,包成四方状
4、油锅六成热炸包好的锅饼,炸至微黄
5、所有炸好的锅饼重新下油锅炸至金黄
6、撒上糖粉,趁热享用
Tips: 外脆里糯
绿豆蓉制法与红豆沙相同(略)