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粟香蛋糕(2006-01-04 00:00:00)
  分类：朵朵学烘焙

放假在家，

阴冷的天气，

烤只蛋糕，冲一杯红茶，

懒懒地度过午后......

 

喜爱粟子的香味和糯糯的口感，

每一天都这样，足矣。

 
 
原料：面粉  糖  盐  醋  牛奶  色拉油  鸡蛋  粟子碎  酸奶  巧克力小饼干
 
做法：
    1、牛奶和糖打至乳化，加色拉油搅拌均匀
    2、加蛋黄和匀，再筛入面粉，搅拌均匀
    3、盐、醋、糖放入蛋白中打发
    4、混合蛋白蛋黄糊
    5、160度40分钟烘烤至熟
    6、取出晾透，表面抹上浓稠酸奶，撒上粟子碎，装饰小饼干
 
Tips:
    粟子煮熟，打成碎末即成。
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