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老房里的灶

(2013-03-06 21:02:21)
分类: 艺文欣赏
老房里的灶

图片版权所有,请勿转载,谢谢。

这是溧阳农村的老房子,据说主人已经外出,房子危旧,怕不用就会坍塌,所以房子借给了旁边的年纪大的邻居,但是看着桶桶盆盆,到也看着年轻:)这个灶头显然简洁的多,那就是我小时候见到的摸样了。上面大孔为放灶王爷的塑像的,突出的是放井字型的蒸垫?-可以下面烧饭,用木头井字架上面,上面可以放5,6个菜蒸着。那突出的长方条形,是放油盏灯的,烧饭抄菜时候停电可以用之照亮。靠锅台中央有一孔,那叫:水井罐头?---是一个如漏斗一样的东西,连着一圈环形的密闭的钢中环环在锅子旁边,烧饭时候,此里放满水,可以烧不少开水。低点的地方应该还有小点的长方条突出,那是放油罐和盐之类的,锅子是大铁锅,和锅台平,上面无高出的水泥沿,盖子是平的,并不如有些地方的小锅,用水泥戚起一个锅沿,并锅盖也是木头的,而且高出许多来,大概是让蒸气腾的更充分些吧?是2个锅,内外2个,内里的一般用作煮饭,外面的一个用来烧菜,外沿圆弧转角的地方靠下些(图上已经显示不出)还有个孔洞(如灶王爷的,但内里还要扩大出一圈,口小,内稍微大些。),内里密封,冬天鞋子湿了,到家就可以放在此烤干,当然冬天猫也喜欢猫在那里取暖,所以叫猫沿洞。窗左角挂的很高的竹子做的,那叫淘米梢几?是淘米用的,编的比较密,米漏不过去,饭多出来也可以放在这里凉着,第2天再热,所以要挂的高些,就是不让动物爬去吃。水龙头上面的那个大概也是蒸隔,再左的菱形物件是刨子,刨萝卜丝之类的,那底座的木头好象很好的样子。左边的那个碗橱应该有年头了,做的也考究,不比我们小时候已经简单了些。。

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