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图说“窑鸡”

   图说鈥溡ぜ︹
   元旦和朋友们到河边窑鸡,我们这代人小时候在乡下都有过窑红薯的经历,现在进步了,窑鸡就是从窑红薯演变出来的。又好玩又好吃,还能勾起许多儿时的记忆,有条件的朋友们可以体验一下。

  下面我把窑鸡的全过程用图片介绍给大家。

1.在乡下和河边的一些开阔地好取土的地方先是取成块的土

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2.用土块搭窑
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3.搭好了就生火
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4.大火烧一到二小时,看土的干湿度。
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5.把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔,塞入蒜头、葱蒜香菇等佐料,鸡身内外都抹满酱油等
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6.
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7.包上荷叶
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8.再用锡箔纸严严实实包好
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9.包好用铁丝捆扎
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10.注意铁丝扎好后留下一圈来取出时用
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11.烧红了的窑
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12.从顶上开个小洞
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13.把鸡和红薯等放进去
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14.把窑从上到下打碎
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15.打碎拍实,让鸡受热平均
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16.
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17.静侯20-30分钟
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18.好了,慢慢开挖
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19.勾住铁丝拿出来
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20.可以打开了,很烫哦。
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21.香喷喷的窑鸡,看到口水流了。
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22.
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23.分开吃了。
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24.还有窑好的红薯
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