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#趣味美食家#  韩式的夜来香土豆饼

(2017-10-16 09:02:58)
标签:

土豆饼

韩国美食

土豆

土豆泥

美食

分类: 异国美食


#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

   长假这些天,老爸一直在追真人真事改编的谍战剧,达到了废寝的程度,天天抱着小视频,吃饭时露个面,自嘲眼睛开冒蓝光了。自诩今年的小任务完成了,有点空虚。

我说楼下的早市看到卖草莓秧的,有没有兴趣培植一些?

老爸说买吧,农场的花盆都空着呢。

我飞身下楼,卖草莓秧的还在,一束秧苗10块钱,我买两把儿,讨价还价,卖苗的说你给15元吧。卖苗的接过20块钱,想了想,又给了一小把儿的草莓苗儿,又给一包夜来香花苗,末了,又给了一包清早采摘的夜来香花,让我拿回去泡茶喝。不找钱了,皆大欢喜。

老爸看到花苗,丢下小视频,找出已完成开花结果使命的花盆,拨掉发黄的老根和残叶,松土,种花,浇水……这一忙乎,就是两个小时。看来绿植将老爸从视频中拯救出来。

老爸将夜来香和一包草莓苗种在家里了,还有两包草莓苗如获至宝,说明天拿到农场试验花苗过冬。

#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

 

这几天准备做韩式土豆饼,需要一朵鲜花,夜来香自带清爽茶香,不请自来了。

#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

 

这道土豆饼跟一个同事在餐厅尝到的,她的韩藉老公经常来这家餐厅吃饭,据说很正宗。土豆饼是透明的,筋道弹牙,很好吃,颠覆了对传统土豆饼惯有的绵糯想法。后来,我去小区门口的朝鲜族餐厅买拌饭,有机会问到韩式土豆饼用的配料是土豆淀粉,不是面粉哦。

#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

 

节日后的月饼和土豆饼一起扎堆。二妞今年采购的云南鲜花饼很拉风——图案都是印象派画,用过了也舍不得丢掉。#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

 

 

早就想做这道土豆饼了,一直觉得现煮土豆碾压泥麻烦,有了美国农场爱达州的土豆预拌粉省事儿多了,感谢食材支持。@新浪美食   @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处  @美国马铃薯协会#趣味美食家# <wbr><wbr> <wbr><wbr>西葫芦土豆泥慕斯配烤肉

 

韩式土豆饼

主要食材:土豆泥预拌粉、土豆淀粉、白砂糖适量、食用油适量、装饰花瓣少许

主要做法:


     1、  土豆泥预拌粉用热开水沏成土豆泥。

     2、  加入适量土豆淀粉和白糖。

#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼

     3、  揉成土豆面团。

     4、  分割成等份,按压成小饼。

     5、  将夜来香花瓣嵌入其中。

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       6、  饼锃上抹适量食用油,煎熟即可食用。

#趣味美食家# <wbr> <wbr>韩式的夜来香土豆饼



小贴士:

1、  配料要使用土豆淀粉啊,原汤化原食,饼才有透明效果。

2、  节日里韩式食物会有一些花朵等装饰物。

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