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比萨披萨薄脆披萨田园比萨意大利美食 |
分类: 异国美食 |
薄脆披萨的主要做法:
披萨饼底的主要食材:全麦面粉500克、酸奶200克、小苏打1小勺、色拉油2汤匙、食盐适量
主要馅料:比萨酱3汤匙、披萨草 2匙、辣青椒2个、中等个头西红柿一个、马祖里拉奶酪80克、奶酪粉适量
披萨烤盘:直径20公分,本篇料量可烤制两个
主要做法:
1、将所有的食材混合,揉成面团。色拉油最后倒入。面团在常温下搁置30分钟。
2、将烤盘裹上一层锡纸。
3、将面团分作两份,先将一份捏成薄饼,铺在烤盘锡纸上。
4、用叉子在面饼扎些小孔,防止面团在烘烤中鼓起。抹上1.5汤匙披萨酱。
5、将一个辣椒切成椒圈,铺在饼上,再摆上几片西红柿,撒上披萨草
小贴士:
1、辣椒要用辣的才具风味。
2、披萨草是一种意式混合香料,使用牛至碎也不错。
3、披萨酱可以自己熬制,可以网购,用番茄沙司代替也不错。